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12 févr. 2019 · La lentille est un aliment souvent sous estimé à tort, car elle est riche en protéines, en antioxydants, en fer, magnésium, phosphore et calcium. Corail, blonde ou verte, découvrez tous nos conseils pour réussir sa cuisson.
Triez et rincez les lentilles sèches. Celles-ci, surtout si vous les avez achetées en gros au supermarché, contiennent souvent de petites pierres. Brassez les lentilles avec vos mains pour retirer tout objet qui ne serait pas une lentille. Rincez les lentilles dans une passoire avec de petits trous.
- Fruits et Légumes
22 mars 2024 · Débutez la cuisson des lentilles dans de l’eau froide non salée, ce qui permet de garder leur peau bien ferme. Versez-les dans une marmite avec 3 fois leur volume en eau puis couvrez et portez à ébullition. La durée de cuisson dépend du type de lentilles et de l’épaisseur de leur peau.
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- Francaise
- Lentilles
Découvrez la recette de Lentilles aux sèches. Mettre le lentilles avec deux litres d'eau froide, le laurier et sans sel en une casserole au feu. Porter à ebullition puis cuire encore jusqu'à que les lentilles soient cuites.
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- 4
- Plats
- 34 s
Les lentilles sèches n’ont pas besoin d’une préparation particulière. Laissez-les reposer une ou deux heures dans l’eau, puis égouttez. Pour des lentilles en boite, cette étape n’est plus...
Recette Lentilles rapides et simples : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Recette Lentilles Vertes du Puy : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.