Résultats de recherche
Recette Glaçage Blanc : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Une recette très simple et rapide pour un beau glaçage blanc, de quoi décorer vos gâteaux, carrot cake ou cupcakes avec une touche sucrée et brillante en plus.
- (1)
- Française
- Dessert, Sauce, Sauces Sucrées, Glaçage
- Comment Conserver Un Glaçage ?
- Comment rattraper Un Glaçage Trop Liquide ?
- D'autres Recettes de Glaçage
Un glaçage blanc (ou à la framboisepar exemple) doit toujours être conservé à une température ambiante stable et fraîche. Une température trop chaude le fera fondre, ce qui rendra difficile son application sur les desserts. Vous pouvez éventuellement le conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans un récipient hermétique.
Si votre glaçage est trop liquide ajoutez du sucre glace, de façon très progressive pour lui donner plus de corps et l’aider à se solidifier.
Découvrez aussi nos recettes de glaçage au chocolat, de glaçage mascarpone pour un fraisier, un gâteau d’anniversaire ou des cupcakes, ou encore un spectaculaire glaçage miroir fraise pour tout type de gâteau ou de biscuit.
- (109)
- 8
- Dessert
Pour faire un glaçage blanc, commencez par mélanger le sucre et le blanc œuf dans un grand saladier, avec une spatule, jusqu’à obtenir une crème blanche. Incorporez ensuite le jus d’un demi citron, progressivement, en mélangeant la préparation jusqu'à l'obtention d'une consistance opaque et épaisse.
Le glaçage royal, que l'on appelle aussi glaçage blanc ou glace royale, est un glaçage à base de blanc d'oeuf et de sucre glace que l'on utilise pour décorer un gâteau comme un carrot...
- Techniques de Base
Impossible ? Détrompez-vous ! Poursuivez votre lecture pour apprendre à suivre les étapes d'une recette simple, facile, mais succulente. Ingrédients. Faire un glaçage à la crème au beurre. 100 g de sucre en poudre. 120 g de beurre doux ramolli. 5 cl de lait. 1 à 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Une pointe de sel (facultatif)
Fondant blanc pâtissier – Préparez vous même votre glaçage à l’avance pour confectionner des desserts dignes de chefs-pâtissiers ! Ingrédients pour le fondant blanc pâtissier 250 grammes de sucre cristallisé
