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Comment congeler de la courge doubeurre (butternut). La courge doubeurre (ou butternut) peut-être congelée en cubes, crue, cuite, ou sous forme de purée. Congeler les cubes crus est la méthode la plus rapide, mais les morceaux ont...
2 juil. 2023 · Voici les étapes à suivre pour congeler le butternut cru : Commencez par choisir un butternut mûr et de bonne qualité. Assurez-vous qu’il soit ferme et exempt de taches ou de meurtrissures. Lavez soigneusement le butternut à l’eau froide pour éliminer toute trace de saleté ou de résidus.
Crue ou cuite, en cube ou en purée, on vous explique comment congeler une courge pour profiter de ce légume d'automne pendant toute la saison !
- Cuisine et Vins de France
13 oct. 2019 · La doubeurre (ou butternut en anglais) est une courge que l’on aime manger toute la saison automne hiver ! Facile à accompagner et pas chère, on la cuisine dans des gratins, des risottos, des...
Utilisez une cuillère en métal, une cuillère parisienne ou une cuillère à glace pour retirer les graines et la pulpe fibreuse. Placez-la dans un plat allant au microonde et ajoutez de l'eau. Disposez les morceaux de courge dans un plat en verre allant au microonde avec le côté coupé vers le bas.
7 oct. 2023 · Retirez la pulpe et les pépins de courge à l’aide d’une cuillère. Coupez ensuite la courge en petits dés ou en fines lamelles. Placez-les dans un Sac Congélation Albal® puis mettez-les au congélateur. La courge congelée se conserve sans problème jusqu’à 10 mois.
Retirez la pulpe et les pépins de courge à l’aide d’une cuillère. Coupez ensuite la courge en petits dés ou en fines lamelles. Placez-les dans un Sac Congélation Toppits ® puis mettez-les au congélateur. La courge congelée se conserve sans problème jusqu’à 10 mois.
