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30 août 2015 · Une très belle découverte cette recette de caramel liquide !!!!! Malgré une erreur au départ : tous les ingrédients dans le bol 😉🙄.... Superbe résultat, superbe couleur 😍 !!!!!
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- Basiques
16 août 2015 · 1. Mettre le sucre dans une casserole avec le vinaigre et les 120 ml d’eau. 2. Préparer une protection en aluminium percée au centre de la dimension de votre casserole comme ceci: 3. Mettre sur feu doux et laisser le sucre se dissoudre. (ça peut prendre facilement 20 minutes…) Ne pas remuer, laisser le caramel se former seul ...
16 févr. 2022 · Mettre le sucre, le jus de citron, et 30 gr d'eau dans le bol du Thermomix, fermer avec le couvercle sans le gobelet. Mélanger 5 minutes / 100° / V1. Ajouter le reste de l'eau, et programmer 5 minutes / Varoma / V2 toujours sans gobelet.
Découvrez comment réussir un caramel liquide qui ne durcit pas, même en étant conservé au réfrigérateur. Une recette simple et facile à réaliser.
- Accompagnement
- 260
- Française
Ingrédients. ingrédients. 50 g de sucre brun complet. 50 g de cassonade. 30 g de sucre inverti. 50 gramme d'eau. 0 portion/s. Facile. Préparation. Caramel. Mettre les sucres dans le "Couvercle verrouillé" Programmer 5 mn / 100° / vit 1 . Ajouter l'eau et programmer 5. mn / Va / vit 2. Sans gobelet.
26 févr. 2020 · Une recette indispensable à connaître quand on fait de la pâtisserie : le caramel liquide maison! Après l'avoir raté plusieurs fois moi-même, je vous donne tous les trucs et astuces pour le réussir à coup sûr !
pour le caramel: – du caramel liquide (voir recette ici) ou – 200 grammes de sucre en poudre – 100 grammes d’eau chaude (si vous avez une bouilloire électrique, ne pas hésiter à vous en servir!) 1. Mettre le lait, les œufs, le sucre dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 4. 2. Si vous n’avez pas de caramel fait d’avance ...
