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Pour réaliser une brioche perdue moelleuse, commencez par couper des tranches de brioche épaisses. Dans un bol, battez des œufs avec du lait entier jusqu'à obtenir un mélange homogène. Trempez les tranches de brioche dans ce mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et faites-y dorer les tranc...
La brioche peut être utilisée de multiples façons pour créer des desserts délicieux. Outre la traditionnelle brioche perdue, vous pouvez en faire des puddings, des gâteaux moelleux ou encore des sandwiches sucrés. Utilisez des tranches de brioche pour préparer des desserts gourmands, en les garnissant de glace à la vanille, de fruits frais ou de ca...
Pour conserver la brioche perdue, laissez-la refroidir complètement avant de la placer dans un contenant hermétique. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour retrouver une texture moelleuse, réchauffez les tranches de brioche à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre. Ajoutez une boule de glace à la vanille pour enc...
Pour accompagner la brioche perdue, optez pour un vin doux comme un Sauternes ou un Muscat. Ces vins se marient parfaitement avec la richesse des tranches de brioche caramélisées et le goût subtil de la glace à la vanille. Pour une expérience encore plus décadente, essayez un vin rouge fruité qui complétera les saveurs de ce dessert moelleux.
- (756)
- 57 s
- Saint-Valentin
Encore plus gourmand que le pain perdu, voici une recette de brioche perdue caramélisée à souhait ! Une recette facile et rapide, parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou encore pour un brunch.
- Pain Perdu Brioché
- 1 min
- 200
La brioche perdue, inspirée totalement du pain perdu, est loin d’être un simple dessert, est un véritable trésor de notre patrimoine culinaire. Sa trace remonte au Moyen Âge, où les populations rurales, soucieuses de ne rien gaspiller, transformaient le pain rassis en un délice doré.
25 juin 2014 · Brioche perdue au four. Une brioche gourmande qui cuit doucement pour un résultat moelleux et caramélisé... Cette recette de brioche perdue au four est un vrai régal !
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