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Découvrez ma recette de bouillabaisse traditionnelle de Marseille, l'inimitable soupe de poisson à base de carcasses de poisson, de crevettes et de moules. Ce grand classique des plats du sud de la France est facile à préparer et très savoureux !
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- Autre Poisson
Recette traditionnelle de la cuisine provençale, découvrez les étapes pas à pas pour réaliser le célèbre plat au poisson : la bouillabaisse ! Les poissons sont mélangés et assaisonnés de pastis...
- Plat
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À la base, la bouillabaisse est un ragoût composé d’une variété de poissons, de crustacés et de fruits de mer, mijotés avec des légumes aromatiques et des herbes telles que le fenouil, le safran, l’ail et les tomates. La recette varie légèrement selon la région et les fruits de mer disponibles, mais l’essence du plat reste la ...
Découvrez comment préparer une bouillabaisse authentique avec des poissons écaillés, du poulpe, de la rouille et du fumet. Suivez les étapes de la recette de Julie Andrieu, une cuisinière provençale passionnée.
Une recette facile et savoureuse de bouillabaisse, le plat traditionnel de la Méditerranée, avec des gambas, des encornets et du poulpe. Suivez les étapes de préparation, les astuces et les commentaires des internautes.
- Midi-Pyrénée
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Servez la bouillabaisse avec du pain croûté, de la rouille, et un bon vin blanc. Présentez les poissons et les fruits de mer sur un plat à part et versez le bouillon chaud par-dessus à table pour une expérience traditionnelle.
31 juil. 2023 · La bouillabaisse est une soupe de poisson originaire de la ville portuaire de Marseille. Il s’agit d’un plat de la cuisine Provençale composé de divers poissons de roche fraîchement pêchés, de crevettes et parfois de moules, cuits dans un savoureux bouillon à base de tomates et assaisonné de safran.
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