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Surprenez toute la famille avec ce savoureux bœuf mode comme autrefois pour un dîner en famille. Une préparation super goûteuse pour une explosion de saveur sans pareil. Ce menu est un délicieux plat mijoté avec des bouillons et du vin, un goût exceptionnel garni de légumes.
27 janv. 2021 · Le terme “mode” signifie que « le bœuf est préparé à la mode de la maison. Ce mets se compose de morceaux de bœuf et de carottes cuites dans du vin blanc aromatisé aux herbes de Provence. Il nécessite une cuisson à l’étouffée lente et longue pour obtenir une viande très fondante.
- et Classée Dans Plats et Plats Mijotés
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Un plat pour toutes les occasions: Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis, ou même pour un repas réconfortant à la maison, le Bœuf Mode à l’Ancienne est toujours un choix sûr. Et le bonus? Il est encore meilleur le lendemain!
Découvrez la recette du chef Julie Andrieu : Bœuf mode... comme autrefois, en 2 étapes avec un temps de préparation de 30 minutes et un temps de cuisson de 5 heures.
25 mai 2024 · Si vous cherchiez la recette parfaite à réaliser pour votre repas de famille, nous avons ce qu’il vous faut. Ce boeuf mode à l’ancienne promet une viande fondante et mijotée, ultra savoureuse. Aussi appelé “boeuf carotte”, c’est LE plat qui plait à tous les coups. A vous de jouer !
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- Française, French
- Plat Principal, Plats
bœuf mode à l'ancienne, plat, pointe de culotte, lard maigre, couenne, céleri, cognac
De la viande fondante cuite avec des carottes et des oignons dans le vin rouge, un bon petit plat qui mijote des heures dans une cocotte... Tout est là, comme autrefois ! Authentique et chaleureux, le boeuf mode ne peut que faire des heureux. Recette à tester de toute urgence.
