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Les lapins sont sélectionnés pour la production intensive avec un double objectif : des portées nombreuses : 9 à 11 lapereaux par mise bas ; un rythme de croissance élevée (38 à 45 g/jour) pour atteindre le poids d’abattage en 70 jours environ.
31 juil. 2019 · En 2016, les français en ont consommé en moyenne 750 g. Retrouvez ci-dessous la description de l'élevage de lapin, la réglementation qui protège ces animaux, l'information du consommateur lors de ses achats et les perspectives d'évolution de l'élevage en France.
- Données générales
- Atelier Lapins
- Abreuvement
- Reproduction
- Abattage et Commercialisation
Certification bio : depuis 1995Ateliers : bovins, ovins, lapinsu001eUTH : 2SAUu001f : 37 ha, dont 7 ha pour l’atelier lapinDébut de la production : 2000Nombre d’animaux : 60 à 65 mères, 12 mâlesLapins produits : 1200-1500/anu001fTemps de travail moyen : 4 heures/jourOrigine : eau du réseauTraitement : vinaigre de cidre, huiles essentielles, homéopathie, argile bentonite, chlorure de magnésiumContenant : bouteille retournée d’1,5L, système glouglouOrigine des reproducteurs : auto-renouvellement, échange entre éleveurs bioRaces : Fauve de Bourgogne, Géant des Flandres, Géant papillon, NormandCroisements : ouiCritères de sélection : gabarit, développement du râble, qualité des pattes et des oreilles, homogénéité de la portée de naissance, prolificité, état des lapereaux au sevrage…Lieu d’abattage : à la ferme pour la vente directe, et à Erbrée (35) pour BVBType d’abattoir : tuerie, et abattoir CE pour BVBPoids carcasse moyen : 1,7-1,8 kgFormat de vente : entierEn élevage intensif les lapins sont exposés à des troubles respiratoires liés aux bactéries, virus et champignons présents dans les bâtiments. La pasteurellose touche souvent les lapines. Les troubles digestifs sont courants et constituent une des causes importantes de mortalité.
Le programme RENACEB permet la centralisation nationale des données technico-économiques des élevages cunicoles. On note en 2019 une amélioration des performances techniques en maternité et en engraissement, tandis qu’on assiste à un recul des épisodes de VHD entre 2018 et 2019.
17 avr. 2023 · L'essentiel. Le programme RENACEB permet la centralisation nationale des données technico-économiques des élevages cunicoles. On note en 2021 un maintien des performances techniques en maternité et en engraissement. Depuis 2018, la filière assiste également à un recul des épisodes de VHD, tendance qui s’est poursuivi sur cette campagne.
Nos conseils pour les éleveurs de lapins. Se lancer dans la cuniculiculture ne demande pas énormément d’efforts. Généralement, il est assez simple de prendre soin de lapins. En revanche, il conviendra de bien s’équiper et de vérifier quelques points avant de faire votre choix.
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