Résultats de recherche
Recette Tarte aux fraises façon Cyril Lignac . Ingrédients (6 personnes) : 190 g de farine, 20 g de fécule de maïs, 90 g de sucre glace... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
- (2)
- 6
- Recette de Chef
Le chef Cyril Lignac s'empare d'un grand classique des beaux jours : la tarte aux fraises ! Une pâte maison à la poudre d'amande, une belle crème pâtissière et des fraises fraiches... Il...
- Dessert
- 6
Une tarte aux fraises oui, mais pas n'importe laquelle : la Tarte aux fraises de Cyril Lignac ! Une pâte sablée aux amandes, surmonté de crème d'amandes et de chantilly sur laquelle on dépose de jolies fraises...
- (41)
- Française
- Dessert, Goûter
- Commencez par mélanger la farine, la fécule, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux, la poudre d’amande et le sel. Vous devez obtenir un mélange sableux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur environ 2mm d’épaisseur.
- Réservez au frais pendant au moins 30 minutes.
- (617)
- 6
- Desserts de Cyril Lignac
- 1 min
- Pour la pâte: mélangez la farine, la fécule, le sucre glace, le beurre coupé en petits morceaux, la poudre d’amande et le sel, jusqu’à obtenir un mélange sableux.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Sortez la pâte du réfrigérateur. Foncez-en un cercle à pâtisserie et piquez le fond avec une fourchette. Recouvrez-la d’un disque de papier sulfurisé, recouvrez de billes de cuisson (ou de haricots secs) et enfournez pour 15 minutes.
- Retirez ensuite le papier et les billes et poursuivez la cuisson 10 à 15minutes, la pâte doit être bien colorée. Laissez refroidir.
- Pour la garniture: portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la fécule et fouettez de nouveau.
16 sept. 2021 · Suivez les étapes et les ingrédients de la recette de la tarte sablée aux fraises de Cyril Lignac, proposée dans l'émission "Tous en cuisine" sur M6. Une recette facile et gourmande, à réaliser en direct avec le chef.
15 mai 2024 · Découvrez les conseils du chef Cyril Lignac pour réussir une tarte aux fraises maison. Il vous révèle ses secrets sur les fraises, la pâte sablée, la crème pâtissière et le dressage.
Des millions de titres en stock. Livrés chez vous en 1 jour. Des milliers de produits : lisez les avis des clients et trouvez les meilleurs vendeurs.
