Résultats de recherche
La plus classique des tartes au citron est garnie d’une crème au citron (élaborée à base de sucre, d’œuf et de citron). D’autres la prépareront avec du fromage blanc ou une mousse au citron. La variante la plus connue est la tarte au citron meringuée, très appréciée en dessert.
Une tarte composée d’une pâte sucrée croustillante et garnie d’une crème au citron très acidulée, un lemon curd intense en goût. Comme souvent pour les grands classiques de la pâtisserie française, il s’agit là d’une recette tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier.
27 nov. 2016 · Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres ...
Préparation. 1 Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez le sucre glace et l'oeuf. Lorsque tout est bien homogène, ajoutez le beurre bien mou et mélangez bien. Si vous avez un robot : mettez la farine et cette préparation, et mettez en route.
Recette Tarte au citron facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Recette Tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
6 janv. 2016 · Amoureux des agrumes et de pâtisserie, cette recette de tarte au citron est faite pour vous ! Reposant sur une base de pâte sucrée, elle accueille une crème citronnée aux notes vives et acidulées pour rafraîchir agréablement le palais en fin de repas. Un dessert grand format aussi simple à réaliser que délicieux à ...
Une crème très citronnée, avec plein de zeste finement râpé qui fond dans la crème. Un bonheur pour les fans de desserts acidulés. Optez pour des citrons bio, non traités c’est mieux quand on utilise le zeste.
Tarte au citron (la meilleure) | RICARDO. (205) Évaluer cette recette. Préparation 45 min. Cuisson 35 min. Réfrigération 8 h. Portions8. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5. Végétarien. Sans noix. Voir les valeurs nutritives. Catégories. Ingrédients. Croûte. 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie.
17 mai 2023 · Lorsque la tarte est cuite, répartir la meringue sur la crème au citron avec une poche à douille puis faire cuire encore 10 minutes afin que la meringue soit légèrement dorée. Laisser la tarte dans le four éteint pendant 40 minutes pour une meringue croquante. Bon appétit !
