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Tartare de saint-jacques à la mangue. 4.4 / 5 basé sur 16 avis. Imprimer. J'adore les tartares. Cela permet de mettre en valeur un produit de base, fruits de mer, poisson, viande... Un mariage subtil de sucré, salé, de fraîcheur pour une entrée légère.
- Autre Tartare
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Cette recette de tartare de Saint-Jacques à la mangue est une recette parfaite en tant qu’entrée ou même pour un repas léger. La mangue se marie parfaitement à la Saint-Jacques, qui est vraiment sublime lorsqu’elle est dégustée crue.
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- UX Designer Cuisineaz
- Saint Jacques
Frais et délicatement sucré ce tartare de Saint-Jacques aux mangues est un régal. Ses notes asiatiques sont une véritable ode au voyage. En entrée ou disposé dans des verrines, il ravira vos convives. Les noix de Saint-Jacques à peine marinées révèlent tous leurs arômes et leur iode.
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- UX Designer Cuisineaz
- Saint Jacques
Découvrez la recette de Tartare de Saint-Jacques à la mangue à faire en 15 minutes. Faire décongeler les noix de Saint-Jacques. Préchauffer le four à 180°C. Émincer les noix de Saint-Jacques en petits cubes ainsi que les pommes et les tranches de mangue. Ajouter la ciboulette, le jus des citrons.
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- Entrées
- 41 s
17 déc. 2013 · Découvrez comment préparer un tartare de Saint-Jacques original et savoureux avec de la mangue, du gingembre, du citron vert et de la sauce soja. Un plat prêt en 15 minutes, idéal pour un apéritif ou un entrée.
- Main Course
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Savourez ce tartare de St-Jacques à la mangue... Un mariage sucré-salé absolument gourmand, la touche d'huile d'argan avec son parfum noisette vient sublimer cette entrée et laisse vos papilles en émoi.
Préparation de la recette. Coupez la mangue en petits cubes, en retirant la peau et placez dans un récipient. Taillez les noix de Saint-Jacques et placez-les dans un autre récipient. Mélangez le jus de citron, le vinaigre et l'huile et répartissez le mélange dans les 2 récipients (celui de mangue et celui de Saint-Jacques).
