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22 juin 2016 · Ingrédients pour un tajine de boeuf de 4 à 6 personnes : 800 g de viande boeuf ou d’agneau ou de veau; 2 gros oignons un coupé en lamelle et l’aire ciselé; 4 gousses d’ail; 1 cc de curcuma; 1 cc de gingembre; 3/4 cc de poivre; Quelques pistils de safran; sel; 1 vert à thé de mélange d’huile et d’huile d’olive ...
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