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Recette soupe au choux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
10 avr. 2021 · Apprenez à préparer la soupe au chou, un plat réconfortant et réconfortant de la cuisine française. Suivez les étapes simples avec des photos et des conseils pour réussir ce classique de la cuisine traditionnelle.
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Pour ma soupe au chou, vous aurez besoin de quelques ingrédients abordables: chou vert (ou autre chou), céleri, carotte, oignon, un poireau, tomates en conserve (entières ou en morceaux), herbes salées (on peut remplacer par du sel) et des herbes fraîches (si on en a).
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En décembre 1981, les Français se bousculent pour aller voir le dernier film de Louis de Funès. Au cours de sa carrière, ce dernier redouble d’efforts pour ne jamais les décevoir. Du costume de rabbin en passant par celui de gendarme, ses fans n’en perdent pas une miette de ces mimiques. Dans La Soupe aux choux, il va donner la réplique à deux autr...
Avec un couteau, coupez le chou en deux parties distinctes puis retirez le cœur. Avec une mandoline, émincez les morceaux restants de manière ultra-fine. Il ne reste plus qu'à vous occuper des autres ingrédients de cette soupe magique.
Décliné en salade, farci ou bien en potée, le chou vert est un caméléon. Cuit à la vapeur, braisé ou encore cru, nos astuces devraient vous donner de l’inspiration. D’ailleurs, les nutritionnistes netarissent pas d’éloges au sujet du chou. En effet, ce dernier "regorge d’antioxydants, réputés pour protéger l’organisme de la maladie". On l’a compris...
Si l’on respecte à la lettre le programme pendant sept jours, tous les kilos accumulés durant les fêtes de fin d’année vont s’envoler. Agrémentée de tomate et depoivrons, d’un céleri et de carottes, la légende autour de la soupe brule graisse est née !
Quelle épice mettre dans la recette de soupe aux choux ?
Si vous voulez personnaliser le goût de votre soupe aux choux, vous avez l’embarras du choix. De son côté, Cyril Lignac persiste et signe. Adepte du velouté, il rajoute une pointe de crème et du curcuma à ses feuilles de chou. Le résultat est sans appel. Au lieu d’avoir un bouillon à l’eau, il a la nette "'impression de se faire du bien tout en évitant le bouillon à l’eau" ! Quant aux croûtons, le chef étoilé conseille aux auditeurs de RTL de les remplacer par un tartare de Saint-Jacques.Pas...
À l’ancienne ou avec d’autres variétés, tout sur cette soupe détox
Bruxelles, fleur, rave, rouge, cet ingrédient va rapidement devenir votre préféré… pour ne pas dire votre chouchou ! Attention toutefois à bien respecter les spécificités de chacun. En effet, les instructions fournies sont indispensables. De la découpe en passant par la durée ou méthode de cuisson, il en va de la réussite de votre recette ! Mais ce n’est pas du tout. À la place du combo carotte pomme de terre, vous pouvez également inclure un poireau dans votre soupe.
Mis à part le lard, avec quelle viande agrémenter sa soupe ?
N’ayant pas la patience d’attendre que de le laisser tremper ou de le blanchir trois fois, ils se ruent sur la gourmande Saucisse de Morteau. Chez les Portugais, on confie cette tâche au chorizo. Découpé en rondelles, il parfume la recette de soupe aux choux minceur. Sur l’île de Beauté, les locaux vont encore plus loin. En mariant du porc à un mélange de haricotsblancs et de petits pois, on fait le plein de fibres.
Découvrez comment préparer une soupe aux choux avec du lard, des pommes de terre, des carottes et du bouillon. Retrouvez aussi des astuces, des variantes et des anecdotes sur ce plat traditionnel.
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- Chou
8 mars 2024 · Découvrez comment préparer une soupe aux choux savoureuse et facile avec des légumes du jardin. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils pour congeler ou réchauffer ce plat réconfortant.
- Recettes Québécoises , Santé , Soupe
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26 oct. 2023 · Soupe au chou classique super facile. Temps de prep: 15 minutes. Temps de cuisson: 25 minutes. Temps total: 40 minutes. Qu'on la cuisine avec du chou vert, du chou de Savoie ou même du chou chinois (aka napa ou chou de Pékin), cette recette est faible en coût et riche en goût !
