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Soupe au Pistou : Laver soigneusement les légumes, couper en dés. Faire suer doucement l’oignon, le poireau, 4 gousses d’ail entières, thym et laurier, sans coloration. Ajouter les carottes et les cocos, mouiller avec le bouillon de volaille et l’eau chaude.
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2 août 2024 · La soupe au pistou niçoise est un plat emblématique de la cuisine provençale, alliant fraîcheur et saveurs méditerranéennes. Ce bouillon estival, enrichi de légumes de saison et relevé par une généreuse cuillérée de pistou, incarne la simplicité et la gourmandise du Sud de la France.
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- Plat Principal
2 août 2024 · Délice et convivialité des soirs d'été. Élaborée avec des légumes de saison, de la fin du printemps au début de l’automne, la soupe au pistou est un véritable délice de la gastronomie niçoise. C'est un plat convivial que l'on partage avec bonheur en famille ou avec des amis, et que l'on déguste.... La recette par ...
- Cuisine Niçoise
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- Cuisine Niçoise
La soupe au pistou parfumée, préparée simplement avec les légumes du jardin et aromatisée en fin de cuisson du fabuleux « pistou » basilic écrasé avec ail, huile d’olive, pignon et parmesan.
27 août 2020 · La soupe au pistou est le traditionnel potage estivale de la région niçoise. Avec des légumes extra frais de saison, la sauce ail et basilic vient relever toute la saveur. A accompagner de parmesan râpé et d'une belle rasade d'huile d'olive. Voir la recette.
- Pistou
- Pistou
Soupe au pistou à la niçoise. Voici une bonne recette de soupe au pistou ! Normal. Temps total: 2 h 5 min. Préparation: 30 min. Cuisson: 1 h 35 min.
16 sept. 2021 · Voici la recette de la soupe au pistou par le chef niçois, Dominique Le Stanc. Voilà un plat traditionnel tellement bon qu’il serait dommage de passer à côté: les légumes de l’été, qu’on...
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