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  1. Préparation. 1. Préparation du porc. Couper le porc en lamelles et émincer l'oignon. Dans un faitout, faire chauffer l'huile à feu moyen et on y dorer l'oignon. Ajouter le sucre, le nuoc mâm, la sauce soja et la viande. Mélanger bien le tout, saler peu et poivrer. 2. Cuisson. Portez à ébullition puis réduire le feu en remuant régulièrement.

    • Porc au Caramel
    • 1 min
    • 180
  2. 7 déc. 2016 · Le porc au caramel est une recette asiatique délicieuse et facile à préparer en quelques minutes. Les ingrédients sont simples à trouver puisqu'ils sont généralement déjà dans vos placards. Nous vous recommandons de servir ce plat avec du riz chaud et des légumes poêlés.

    • Plat
    • 4
  3. Une fois le caramel dissout, rajouter la viande et l'oignon coupé en gros morceaux et mettre à feu très vif. Laisser réduire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé (environ 25 min) et que la viande se mêle au mélange épais caramel-épices.

  4. Aussi appelé thit kho, le porc au caramel est un mets incontournable de la gastronomie vietnamienne. Il puise toute sa singularité dans sa sauce sucrée-salée, alliant la douceur du sucre caramélisé aux notes iodées du nuoc-mâm. Mijotée longuement avec des oignons, de l'ail et des épices, la viande acquiert une texture fondante à ...

    • (7)
    • January 1, 1801
    • Porc
  5. 8 mars 2022 · LA recette la plus facile de porc au caramel sur internet. Impressionnez votre famille et vos amis avec un porc au caramel digne des meilleurs restos

    • Plat Principal
    • 21 s
    • 925
  6. Cuisson 40 mn. Temps total 50 mn. Découvrez la recette du porc au caramel, un plat très parfumé avec le gingembre, les épices et l'ananas baignant dans une sauce soja. C'est une recette parfaite pour célébrer le Nouvel An chinois.

  7. 8 févr. 2022 · Porc braisé lentement dans une sauce caramélisée et assaisonnée de sauce de poisson et de gros poivre; voici un incontournable de la gastronomie Vietnamienne avec le porc au caramel !