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La sauce roquefort est une sauce crémeuse et goûteuse. Elle est facile à préparer et accompagne parfaitement la viande rouge, notamment le steak haché, la bavette, l’entrecôte, les tournedos de boeuf ou encore le rumsteak. Les moules au roquefort sont également renommées et délicieuses.
Sauce roquefort froide. La sauce roquefort, dérivée de la mayonnaise, est très agréable à servir avec des viandes froides ou des légumes crus. A ne pas confondre avec la sauce roquefort qui accompagne les grillades. Cette dernière se confectionne en chauffant de la crèm.
Recette Sauce légère au roquefort pour crudités. Ingrédients (4 personnes) : 40 g de roquefort, 125 g de fromage blanc à 0%, 4 c.à.s. d'eau... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Sauce Roquefort
La sauce roquefort froide est une sauce au bleu dérivée de la mayonnaise. A ne pas confondre avec la sauce roquefort qui accompagne les grillades. Cette dernière se confectionne en chauffant de la crème et du roquefort. Ingrédients. 1 mayonnaise faite avec 25 cl d'huile. 100 gr de Roquefort. Poivre. Préparation de la recette.
Testez la sauce au roquefort froide, qui consiste à mélanger le roquefort à du fromage blanc. Elle est divine pour accompagner une salade d'endives par exemple, ou pour y tremper des bâtonnets de légumes. Essayez la béchamel au roquefort pour les gratins de légumes ou de pâtes.
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- Sauces
- January 1, 1801
7 déc. 2020 · Vous vous régalerez avec cette recette facile et délicieuses de saue au Roquefort qui accompagnera parfaitement un steak, un filet mignon, des pâtes, des moules.
Découvrez la recette facile et rapide de la sauce au roquefort : vin blanc, échalotes, vinaigre, roquefort, crème épaisse, poivre....
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