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Les endives ont tendance à être amères. Pourtant, cette salade d’endives ne l’est pas pour notre plus grand plaisir! Elle est même très gourmande puisqu’elle contient des dés de fromage, des noix et des noisettes.
Salade d'endives. Les feuilles blanches nacrées de l'endive (appelée "chicon" dans le Nord) se dégustent aussi bien cuites que crues, dans de délicieuses et faciles recettes. On les adore gratinées, enroulées dans du jambon, et on les aime tout autant en salade.
Salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix. 5/5. 12 avis.
19 oct. 2004 · Découvrez la recette de salade d'endives, une recette fraîcheur parfaite et fruitée pour débuter un repas automnal en famille. Lavez, effeuillez, séchez les endives en ôtant les feuilles qui pourraient être gâtées. Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Coupez le Gouda en petits cubes.
20 juil. 2021 · Ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée sauvage, est typique du nord de la France où on l'appelle aussi chicon. Pour vous régaler sans compter en 10 minutes chrono, voici nos idées de recettes de salades d'endives aussi gourmandes que rapides à préparer.
25 févr. 2021 · Salade rustique d’endives. L’endive est un légume qui ne plait pas à tout le monde, et c’est bien dommage ! Ses feuilles croquantes et sa légère amertume font le charme du chicon (comme ils l’appellent dans le Ch’Nord) quand on le savoure crue, en salade.
PRÉPARATION : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 pers.) : 6 endives. 1 citron. 2 pommes acidulées. 100 g de cerneaux de noix. 100 g de Comté 24 ou 36 mois. Vinaigrette : 1 cuil. à soupe de moutarde en grains. 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre. 5 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisins classique. 1 cuil. à soupe d’huile de noix.
Recette Salade d'endives des gourmands : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
12 janv. 2022 · La légèreté et la fraîcheur en hiver avec cette salade d’endives rouges et blanches à l’orange et à la pomme. Des légumes et des fruits, de l’amer, de l’acidulé, du sucré et du craquant. Tout ça dans une simple salade. Et une jolie façon de déguster l’endive crue.
Recette Salade d'endive gourmande : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
