Résultats de recherche
Recette de rillettes de maquereaux : la recette facile par philippe. Ingrédients : 1 kg Maquereau entier vide, Court-bouillon, Crème fraîche, Moutarde à l'ancienne, Moutarde traditionnelle, Ciboulette, Poivre
- (29)
- Française
- Rillette
Recette Rillettes de maquereau faciles : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Des rillettes de maquereau véritables tartinades de la mer pour un apéritif sous la tonnelle agrémenté d'un bon rosé bien frais, une excellente idée ne trouvez-vous pas ?
- (2)
- Française
- Rillette
- Informations Sur Le Maquereau
- Comment Choisir Les Maquereaux ?
- Préparation et Cuisson
- Quelques Variantes
Le maquereau, on le sait est un concentré de qualités nutritionnelles. Poisson gras, il est riche en acides gras oméga 3 (favorisant notamment le bon fonctionnement cardiovasculaire et immunitaire). Il a aussi d’excellentes teneurs en vitamines du groupe B, en vitamine D, en oligo-éléments (sélénium, fer). Le maquereau a également l’avantage d’être...
Il faut qu’ils aient un corps ferme et qu’ils soientbien brillants,les reflets métalliques de la peau joliment marbrée et irisée contrastant avec le blanc de son ventre. Le maquereau vit jusqu’à 200 m de profondeur dans les eaux plutôt froides du littoral de la Manche, de l’Atlantique ou encore en mer du Nord. Il voyage regroupé en bancs spectacula...
Pour la cuisson et la préparation de la chair de maquereau qui permettra de confectionner les rillettes, vous avez plusieurs options : 1. Le plus rapide : demander au poissonnier de lever les flets et d’enlever les arrêtes. Il retirera alors la petite partie centrale des filets où se logent des arrêtes. S’il se contente de lever les filets, soit fa...
Cette recette est excessivement facile, vous pouvez aussi l’adapter à loisir : 1. Ici avec du fromage blanc pour un rendu plus light, vous pouvez remplacer ou mélanger avec du Saint Môret ou du Philadelphia. La crème fraîcheest également possible. 2. Vous pouvez parfumer en ajoutant des épices: curry, curcuma, paprika… Ou mixer une partie nature et...
- (6)
- Française
- Apéritif
Recette Rillettes de maquereau : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
3 mai 2022 · Vous avez vu trop grand et il vous reste un ou deux maquereaux cuits ? Je vous propose aujourd’hui une recette facile de rillettes de maquereaux, parfaites pour un apéro ou pour des tartines repas avec une salade de crudités.
Recette Rillettes de maquereaux ultra simple. Ingrédients (6 personnes) : 1 boite de 125 g de filets de maquereaux marinés au vin blanc, 85 g de philadelphia ail et fine herbes, piment d'espelette... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Plus de 1000 produits surgelés allant de produits simples aux recettes très élaborées. 200 nouveautés chaque année et des sélections de produits à prix réduits tous les mois
