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Le restaurant au design contemporain contraste avec les pierres ancestrales de Carcassonne. Son atmosphère sobre et chaleureuse, puisée dans la sagesse du Japon millénaire, offre un écrin de choix pour un partage d’intenses émotions créées par la cuisine du chef.
Pour les néophytes de la haute cuisine, j’invite dans le cadre d’un menu à prix exceptionnel les jeunes amateurs de gastronomie (– 35 ans) à venir découvrir ma cuisine. Entre mer et montagne, de mon Jura natal à l’Aude où est ma vie, je vous convie pour une expérience culinaire en 5 services.
L’Hôtel 5 étoiles « Le Parc » et ses sept chambres au design élégant et épuré permettent aux visiteurs de la Cité de Carcassonne de vivre un véritable voyage. Une parenthèse hors du temps, comme volée au quotidien, pour ne laisser place qu’à d’intenses sentiments.
Le restaurant au design contemporain contraste avec les pierres ancestrales de Carcassonne. Son atmosphère sobre et chaleureuse, puisée dans la sagesse du Japon millénaire, offre un écrin de choix pour un partage d’intenses émotions créées par la cuisine du chef.
Pour vos réunions ou pour un moment plus intime, en vue directe sur la cuisine du Chef, réserver la Table du Chef. Pour maximum 8 personnes, du Mardi au Samedi pour le dîner ou le déjeuner, sur réservation uniquement: 04 68 71 80 80.
The restaurant with its contemporary design contrasts with the ancestral stones of Carcassonne. Its sober and warm atmosphere, drawn from the wisdom of ancient Japan, offers a case of choices for sharing the intense emotions created by the chef’s cuisine. explore.
Ma. cuisine, MON IDENTITÉ. Franck Putelat qualifie lui-même sa cuisine de « classique fiction » : il détourne avec justesse les grands classiques de la gastronomie, emmène les plats vers une autre époque, conte sa propre histoire pour en faire une « fiction ».
The 5-star hotel «Le Parc» and its seven rooms with an elegant and refined design allow visitors to the City of Carcassonne to experience a real journey. A parenthesis out of time, as stolen daily, to leave room for only intense feelings.
Offre valable 365 jours après achat, selon disponibilité au restaurant ou à l’hôtel, du lundi au dimanche inclus pendant la période estivale. groupe FRANCK PUTELAT. 80 Chemin des Anglais 11000 CARCASSONNE. Tel: +33 4 68 71 80 80. contact@franckputelat.com.
La Brasserie à 4 Temps. Hôtel le Pont Levis. Groupe Franck PUTELAT. 80 Chemin des Anglais 11000 CARCASSONNE. Tel: +33 4 68 71 80 80. contact@franckputelat.com. 0.
