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Tourte lorraine traditionnelle : la recette facile. Recette typique de la cuisine lorraine. Peut être dégustée en entrée lors d'un repas familial ou simplement en plat principal avec une salade verte, c'est délicieux.
- Tourte Originale
- 2 min
- 150
- Ingrédients
- Ustensiles de Cuisine
- Préparation
- Elaboration
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Pour4 personnes: – 200g d’échine de porc coupés en petits morceaux – 200g d’épaule de porc coupée en lamelles – 400g d’échine de veau coupés en petits morceaux – 300 gr de pâte brisée – 300 gr de pâte feuilletée – 2 échalottes finement hachées – 3 gousses d’ail – 1 oignon – 5 brins de persil plat haché – 2 clous de girofle – 1 feuille de laurier – ...
Pour préparer une tourte lorraine, munissez vous du matériel suivant : – 1 grand saladier – 1 hachoir – 1 couteau – 1 cuillère – 1 plat à tarte – 1 bol large – (idéalement) 1 pinceau de cuisine
Cette recette nécessite de faire mariner la viande au moins 6havant de commencer. De préférence, on fera mariner la viande la veille au soir pour cuisiner le lendemain midi. Voici le mélange pour la marinade : – verser une partie de la bouteille de vin blanc dans un grand saladier – hacher les échalottes, le persil et l’ail – éplucher l’oignon et l...
– étalez votre pâte brisée au fond du plat a tarte, laisser un débord généreux de 3 cm environ – sortez la viande de la marinade, égouttez-la (sans pour autant l’essorer) – retirer l’ail, l’oignon et le persil – disposez la viande marinée sur le fond de pâte – saler et poivrer très légèrement – faites préchauffer votre four pendant 10 minutes à the...
Apprenez à préparer une tourte lorraine, un plat typiquement lorrain à base de viande marinée dans du vin blanc. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients, les ustensiles et les conseils pour réussir ce plat savoureux.
Recette Tourte lorraine : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ma tourte lorraine, la recette facile ! La veille au moins, couper en petits carrés le veau et le porc (ou demander à votre boucher de le faire). Saler et poivrer votre viande. Après avoir lavé et essoré votre persil, l’ajouter en coupant simplement le bouquet en deux (il sera plus facile à enlever de la marinade), puis les échal...
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- Quiche Lorraine
7 déc. 2016 · Préparez un repas convivial avec cette délicieuse recette de tourte lorraine proposée par le chef Michel Roth. Simple, et gourmande, la tourte lorraine est une tourte à la viande marinée au vin blanc (Riesling).
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Recette Tourte Lorraine. Ingrédients (6 personnes) : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 300 g d’échine de porc, 200 g d’épaule de veau... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Tourte lorraine – Ingrédients de la recette : 500 g de pâte brisée ou feuilletée, 750 g dé râbles de lapin, 500 g d'échiné de porc désossée, 500 g d'épaule de veau désossée.
