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3 janv. 2023 · On considère que la terrine de campagne est un mélange de différentes viandes de porcs (gorge, foie, couenne, poitrine, échine)… et parfois mixé avec d’autres viandes (veau ou volaille). Ensuite viennent les condiments (oignons, échalotes, ail…) et assaisonnements (sel, poivres, épices, herbes).
Recette Terrine de campagne maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Cette terrine de campagne est à servir en toute occasion. Elle est super facile à faire et toujours délicieuse. A la portée des débutants !
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- Française
- Apéritif, Entrée, Viande
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Terrine de campagne traditionnelle. (743 notes) Une recette traditionnelle et facile de la terrine de campagne de porc. 30min. 1h. 1jour. Ingrédients pour. 6 pers. Gorge de porc. 800 g. Foie de porc. 300 g. Oignon (s) 1 pièce (s) Gousse (s) d'ail. 1 pièce (s) Oeuf (s) 3 pièce (s) Crème liquide entière. 10 cl. Persil plat. 10 branche (s) Sel fin.
- 6
Une recette de pâté de campagne fait maison pour bocaux ou terrine à l'ancienne digne d'un charcutier professionnel, pas à pas et en images.
- Charcuterie
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- Française
- 341
Cette terrine de campagne maison au porc sera parfaite pour une entrée ou un pique-nique entre amis. Délicieuse dans un sandwich, elle s'accorde parfaitement bien avec des cornichons ou des ...
5 janv. 2017 · La recette de la terrine de campagne est facile à réaliser et c'est un vrai bonheur que de la partager entre amis autour d'un bon verre de vin et d'un pain de campagne. Cette recette de terroir fera le bonheur des petits et des grands. Vous pouvez la servir aussi bien en apéritif qu'en entrée.
