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Hachez les tomates séchées en petits morceaux. Dans un saladier, fouettez le vinaigre, la moutarde, le ketchup, du sel, du poivre et l’huile. Ajoutez la viande, creusez un puits et mettez-y les jaunes d’œufs, les copeaux de parmesan, les morceaux de tomates séchées et les câpres égouttés.
- Entrée et Apéritif
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Découvrez la recette de Tartare de boeuf au parmesan à faire en 15 minutes. Faire dorer l'échalote ciselée dans un peu d'huile d'olive. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. Dresser sur une assiette et servir avec une petite salade. Bon appétit :).
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- 4
- Entrées
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Petits morceaux de boeuf cru assaisonnés et parfumés de basilic, accompagnés d'une tuile au parmesan.
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Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano. (154 notes) Fraîcheur du boeuf cru haché finement et assaisonné de câpres, tomates, oignons et basilic. 24min.
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Ingrédients : Pour le tartare : > 4 filets mignons de bœuf de 5 oz, coupé en petit dés. Pour la sauce. 1 tasse de mayonnaise maison ou du commerce. 1 cornichon à l’aneth, haché. 1 oignon vert, finement ciselé. 1/3 de tasse de fromage parmesan Grana Padano, râpé. 1 c. à soupe de sambal oeleck.
Découvrez notre recette tartare de bœuf à la provençale et son croquant de parmesan. Un régal pour l’apéro !
Tartare de boeuf à l'italienne & Tuile parmesan. préparation : 15 minutes. Envie d’un repas rapide avec une petite touche sophistiquée?⠀. Le tartare au couteau à l’italienne, c’est un délice! Et pour la touche sophistiquée, on ajoute une tuile de parmesan prête en 5’ chrono! ingrédients. Pour 2 personnes. • 1 courgette. • 300g de bœuf (du steak)⠀.
