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Une jolie petite soupe d’automne qui mise à fond la carte du soleil avec sa belle couleur orange. Les carottes apportent du peps, le potimarron de la douceur comme il sait si bien le faire toujours. Une touche de crème et le tour est joué. Le résultat ? Un velouté onctueux plein de vitamines et gorgé de bonne humeur.
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- Equipe Cuisineaz
- Entrees
Éplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles. Emincer l'ail et l'oignon. Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter tous les légumes et l'ail puis verser le bouillon et le lait. Saler, poivrer, "muscader" et laisser cuire environ une trentaine de minutes.
Recette Velouté de potimarron, pommes de terre, carottes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
En voici une gorgée de carotènes pour faire le plein de soleil dans son bol. Des vitamines, de la douceur et de la saveur pour un moment cocooning devant la télé ou un repas en famille chaleureux. Facile à faire, rapide et très économique, cette soupe au potimarron et carottes va devenir une de vos incontournables, c’est certain !
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- 57 min
- Entrees
4 oct. 2024 · Peu calorique, la meilleure soupe de potimarron privilégie un maximum les légumes et ne comporte que peu de matières grasses. Parfumée avec de l’échalote et de l’ail, elle est riche en saveurs, en bêta carotène, en vitamines et en minéraux, tout en étant rassasiante.
Une recette de potage velouté au potimarron, aux carottes et aux pommes de terre, avec du Saint Môret et du curry. Préparé en 15 minutes et cuit en 1 heure, il peut servir comme entrée en verrines.
25 déc. 2023 · Le velouté de potiron et carotte est une invitation à savourer la douceur de l'hiver dans un bol réconfortant. Cette soupe crémeuse, où le potiron riche et onctueux rencontre la douceur ...
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