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Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 1 min/100°C/. Ajouter 800 grammes de potiron épluchés, épépinés et coupés en petits morceaux, 400 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
- Monde
- Entrée, Plat Principal
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Cette recette de soupe de potiron au Thermomix est très simple à préparer et vous assure de réaliser, sans effort, un potage savoureux plein de bons nutriments. Si vous coupez un potiron entier, gardez-bien les graines pour agrémenter la soupe, comme indiqué dans la rubrique Astuces.
- Entrees
- January 1, 1801
- 57 min
5 oct. 2014 · Recette suivie à la lettre avec du potiron surgelé, bonne consistance et cuisson 25mn. Très bon velouté.
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Préparez cette soupe de potiron au Thermomix ! Préparer le potiron : avant de cuire le potiron, il est nécessaire de l'éplucher, retirer les graines puis le découper en morceaux de même taille. La peau du potiron peut être difficile à enlever, pour cela, mieux vaut utiliser un couteau assez large. Pour ne pas avoir à effectuer cette ...
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- Française
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Mais le potiron, c’est n’est pas le potimarron, non non non ! C’est une courge un peu plus acqueuse, avec un goût moins prononcé. Du coup, il va falloir le cuisiner un peu plus pour obtenir un velouté riche en saveurs. On va donc lui adjoindre quelques comparses : l’oignon et le poireau pour deux types de saveurs alliaciées, un peu de pomme de terr...
Evidemment, le velouté de potiron se prête à de nombreuses variantes : essayez par exemple de lui ajouter : 1. quelques carottes et/ou une tomate de fin de saison qui trainerait par là ; 2. une touche de citronnelle, de piment et de lait de coco ; 3. le jus d’une orange juste avant le mixage et de la coriandre fraîche au moment du service
Vous n’avez pas encore mis le velouté de potiron au Thermomix au menu de la semaine ? Regardez donc du côté des innombrables vertus santés du potiron. Après lui avoir consacré un article où il était qualifié de “légume minceur de l’hiver” (l’argument massue pour beaucoup), le magazine Top Santé en fait ici l’inventaire. Allié du transit et d’une bo...
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- Soupe
Avec ce velouté de potimarron au Thermomix, pas de corvée d’épluchage ! en effet contrairement au potiron, vous n’avez pas besoin d’éplucher le potimarron dans une recette de velouté ou de soupe.
Préparation 5 mn. Cuisson 25 mn. Temps total 30 mn. Cette recette de velouté de potiron au Thermomix est simple et très rapide à concocter. Régalez-vous grâce à ce velouté à la texture lisse et onctueuse, Taïna Mood. 240 recettes. postées. Ingrédients. 4 personnes. Potiron 800 g. Oignon 1. Eau 300 g. Crème fleurette 200 g. Huile d'olive 1 c à s.
