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Recette Filet mignon de porc rôti à la moutarde à l'ancienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
- Comment Savoir Que Mon Filet Mignon Est Cuit ?
- Pourquoi Mon Filet Mignon de Porc Est Dur ?
- Comment Manger Le Filet Mignon ?
Le filet mignon de porc doit se déguster bien cuit. Pour cela, il est primordial de faire attention à sa cuisson. Pour savoir si votre viande est prête à être servie, plusieurs outils peuvent vous aider ! Parmi eux, le thermomètre à sonde filaire(comme les chefs !). Placez votre sonde dans un morceau d’au moins 3 cm d’épaisseur. La température de v...
Alors que l’on précise que la viande de porc doit être bien cuite pour être dégustée, elle ne doit pas non plus trop l’être, au risque qu’elle devienne trop dure ! En effet, le filet mignon est par nature une viande très tendre. Mais pour arriver à ce résultat, la cuisson fait tout. Les experts recommandent donc unecuisson plutôt lentepour être sûr...
L’avantage du filet mignon, c’est qu’il peut se déguster avec tout ! Pour un repas complet et gourmand, n’hésitez pas à le servir avec des pommes de terre et des haricots verts. Concernant la pomme de terre, que vous préfériez la servir dans une version purée, grenaille ou sautée, elle fera toujours un accompagnement parfait ! Si la pomme de terre ...
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- Recette Traditionnelle
7 sept. 2015 · Découvrez une recette irrésistible de filet mignon de porc à la moutarde et crème. Un plat délicieusement crémeux et facile à réaliser. Régalez-vous !
- Porc
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- Française
Découvrez cette recette de filet mignon au four à l'ail et à la moutarde. Ce plat plutôt festif convient tant pour un repas de tous les jours que pour un menu de fête. C'est un plat simple, mais délicieux, facile et rapide à faire.
- Filet Mignon de Porc
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- Française
Servez le filet mignon à la moutarde avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.
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- September 15, 1988
- Viandes
Un délicieux filet mignon de porc rôti à la moutarde à l'ancienne, un plat simple et savoureux à partager en famille. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la moutarde et l'huile d'olive dans un bol. Écraser l'ail et l'ajouter à la mélange. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Pré-chauffez le four à 220°C. Mettez l'huile d'olive dans un plat allant au four. Faites dorer le filet mignon 5 min, salez et poivrez en fin de cuisson. Quand le filet est saisi, retirez-le du plat et laissez refroidir. Baissez le four à 180°C.
