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Préparation. Étape 1. Découpez le beurre doux en petits dés. Étape 2. Mettez le sucre dans une poêle et fondez-le à feu moyen afin d’obtenir un caramel. Étape 3. Déversez petit à petit la crème liquide, additionnez le sel et mélangez le tout. Étape 4. Coulez le caramel dans une cuve et versez-y progressivement le beurre.
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- January 1, 1801
- Confiseries
6 févr. 2015 · Temps de préparation : 5 mn / Temps de cuisson : 20 mn / Total : 25 mn. Ingrédients pour une trentaine de caramels : 160 ml de lait entier. 250 g de sucre en poudre. 20 g de miel (si vous n'aimez pas le miel, vous pouvez prendre du sirop de glucose) 160 g de beurre demi-sel. Préparation :
Recette Caramels mous au beurre salé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Découvrez la recette du chef Académie Du Goût : Caramels mous, en 2 étapes avec un temps de préparation de 10 minutes et un temps de cuisson de 20 minutes.
Recette Caramel mou maison. Ingrédients (6 personnes) : 250 g de sucre en poudre, 60 g de miel liquide, 30 g de beurre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Dessert
22 oct. 2014 · Caramels mous au beurre salé comment ne pas succomber ? Imaginez cette spécialité typiquement bretonne accompagnée d’une petite tasse de café, humm il n’y a rien de plus gourmand !!! En plus d’être un régal, cette recette de bonbons au caramel et fleur de sel est super facile à faire.
15 août 2024 · Caramels mous au miel et au beurre doux. Délicieux aussi avec du beurre salé. La recette par Chef Simon.
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