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Recette Ratatouille simplifiée à la cocotte-minute : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Cette ratatouille parfumée accompagnera vos repas pour leur donner des couleurs ! Ingrédients : 1 oignon, 1 gousse d’ail, 3 tomates pelées, ½ courgette, ½ aubergine, ½ poivron, 1 feuille de laurier, Sel, poivre. Préparation. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et passez la cocotte minute à l’huile d’olive.
Préparation. Emincez les aubergines, les courgettes, les poivrons. Hachez l'oignon et l'ail. Coupez en quartiers les tomates et retirez les pépins. Dans l'autocuiseur, faites revenir avec l'huile les oignons, sans faire colorer.
Préparation. Laver puis couper les légumes en morceaux assez gros. Laver et hacher le persil. Mettre l’huile d’olive dans la cocotte et faire revenir sans coloration tous les légumes sans couvrir. Ajouter le thym, saler et poivrer. Mélanger. Verser 25 cl d’eau et mélanger. Fermer la cocotte.
Recette Ratatouille facile, rapide et pas chère : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
7 sept. 2018 · Peler et hacher au couteau les oignons, couper en dés les poivrons et faire revenir le tout dans la cocotte avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps, couper les courgettes et aubergines en petits morceaux.
La ratatouille est un recette végétarienne, et même vegan, délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes (poivrons, aubergines, tomates, courgettes, oignons), la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Une super recette méditerranéenne.
