Résultats de recherche
La raclette (Bratchäs en suisse allemand, Bratkäse en allemand, litt. « fromage rôti ») est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la cuisine suisse. Variante des fondues au fromage, elle consiste à faire fondre du raclette et à le racler au fur et à mesure qu’il fond.
- Fromage
Raclette, AOP (2003) Tommes (type Mutschli) : petits...
- Pomme De Terre En Robe Des Champs
Pommes de terre en robe des champs et fromage blanc. Pommes...
- Raclette (fromage)
Le raclette [1], [2] est un fromage à base de lait cru de...
- Fromage
Le raclette [1], [2] est un fromage à base de lait cru de vache [3], à pâte pressée non cuite d'origine du canton du Valais en Suisse. Il est notamment utilisé pour la préparation de la raclette.
- cru de Vache
- Suisse
- Pressée non cuite
- Valais
Raclette (/ r ə ˈ k l ɛ t /, French: ⓘ) is a dish of Swiss [1] [2] [3] origin, also popular in the other Alpine countries (France, Germany, Austria), based on heating cheese and scraping off the melted part, then typically served with boiled potatoes.
La raclette est un fromage à pâte demi-dure à base de lait de vache pasteurisé. Vous pouvez le trouver en tranches, en demi-roue ou entier, pour convenir à tous types de machines. Il existe une multitude de fromages à raclette. Trouvez une bonne fromagerie et demandez-leur quel type vous pouvez utiliser.
8 déc. 2016 · Vous préparez une soirée raclette et vous posez plein de questions existentielles ? Quel fromage ? quelle quantité, etc. Toutes les réponses ici.
- Plats Complets
- 4
- Suisse
Découvrez l'histoire de la Raclette de Savoie fabriqué dans les Alpes, en plaine et en moyenne montagne. Son origine remonte au Moyen Âge.
13 déc. 2021 · Découvrez l'histoire de ce plat traditionnel suisse, du fromage rôti au four à raclette, en passant par la légende de Léon et le poète Perollaz. La raclette est devenue un classique des repas d'hiver, mais aussi un phénomène de consommation en France.
