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Le nitrate de potassium est un composé chimique ionique, soluble dans l'eau, utilisé comme comburant, salaison ou remède. Il se forme sur les murs ou cavités humides par action des bactéries nitrifiantes et se nomme aussi salpêtre ou nitre.
Le nitrate de potassium est un composé chimique qui se trouve dans la nature sous une forme minérale. Il a de nombreuses utilisations dans l'industrie, l'agriculture, l'alimentation, la cuisine et la santé.
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Le nitrate de potassium, ou salpêtre, est un composé chimique inorganique solide, incolore à blanc, utilisé comme engrais, agent de conservation et explosif. Découvrez son origine, ses caractéristiques physiques et chimiques, ses précautions et ses impacts environnementaux.
Le nitrate de potassium est un conservateur utilisé dans les charcuteries et les viandes transformées. Il peut former des nitrosamines, une substance cancérigène, et limiter le transport de l'oxygène dans le sang. Découvrez ses effets secondaires, sa réglementation et ses alternatives.
14 déc. 2023 · Le nitrate de potassium (E252) est un conservateur et colorant utilisé dans les produits à base de viande. Il est naturellement présent dans l'eau et les légumes, mais il peut être dangereux pour la santé en excès.
Le nitrate de potassium est un composé chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrate et de cations potassium, de formule brute KNO 3.
Le nitrate de potassium possède des propriétés chimiques et physiques appréciables, combinées à ses qualités en matière environnementale. Le potassium sans Cl et le contre-ion nitrate en font une source idéale de N et de K pour la nutrition optimale des plantes.