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Laurent Mariotte partage sa recette des moules-frites pour se régaler tout le week-end à petit prix !
- Moule Frites Bière Véritable Recette Ch'ti
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La recette des moules frites par Laurent Mariotte. Vidéo par...
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Recette Moules Frites par Laurent Mariotte : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
10 sept. 2022 · La recette des moules frites par Laurent Mariotte. Vidéo par Mathilde Campos. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 15 minutes. 🥔 Les ingrédients : Pour 4 personnes. 4 litres de moules de bouchot. 35 cl de vin blanc sec. 1 bouquet de persil. 4 grosses échalotes. 1 gousse d'ail. 1 branche de céleri avec feuilles. 1 noix de beurre.
31 juil. 2015 · Voici la recette des moules frites : Ingrédients. => Pour les moules : 2,5 kg de moules. 5 échalotes. 1/2 botte de persil. 4 gousses d’ ail. 40 g de beurre. 30 cl de vin blanc sec. 1 pincée de sel. 1 pincée de poivre. => Pour les frites : 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (Bintje, Caesar, Manon, Agria) Huile de friture. 1 pincée de sel.
- Plats Complets, Poissons
- Française
Vous pouvez utiliser cette recette pour cuire tous les coquillages. Servez ces moules avec des frites au four maison peu grasses. N’hésitez pas à remplacer le vin blanc par de la bière. Pour plus de parfums, vous pouvez également préparer des moules à la crème et au curry.
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- Plats
9 déc. 2021 · Moules frites traditionnelles. Chef Papounet. Facile. Préparation : 15 min Cuisson : 15 min. Ingrédients. Pour 4 personnes. 1.4 kg de moules de bouchot. 2 grosses échalotes. 1 verre à moutarde de vin blanc sec. 2 branches de thym. 3 feuilles de laurier. Jus d'un demi citron. 20 g de beurre. 1 tasse de persil haché. Poivre.
La recette des moules frites est extrêmement facile à réaliser. Voici comment préparer vos moules frites comme dans le Nord de la France ou la Belgique !