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22 avr. 2014 · Maquereaux grillés au barbecue. Epinglez la recette Imprimez la recette. Des maquereaux au romarin à faire griller au barbecue ou à la plancha. 3.91 /5 (74 avis) Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 15 min. Prêt en 25 min. Type de plat Accompagnement. Cuisine Française.
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Recette Maquereaux grillés à la méditerranéenne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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View in gallery 1. Assurez-vous que le maquereau a été vidé et lavé. Puis, assaisonnez et arrosez d’huile d’olive ou de marinade. 2. Placez le maquereau sur un barbecue préchauffé, soit directement, soit dans un panier à poisson pour barbecue. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, en ne retournant qu’une seule fois pendant la cuisson. ...
View in gallery Pour 4 personnes 1. 4-8 maquereaux nettoyés, selon la taille 2. huile d’olive 3. 2 citrons 4. 1 pincée de sel marin fumé 5. 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu 6. papier d’aluminium pour recouvrir les maquereaux Préparation 1. Enveloppez les maquereaux individuellement dans du papier d’aluminium et placez-les sur un barbecue c...
View in gallery Ingrédients 1. 2 maquereaux frais, nettoyés et étêtés 2. le jus d’un demi-citron 3. poivre noir fraîchement moulu au goût 4. 2 1/2 cuillères à café de maïzena 5. 150 ml de lait demi-écrémé 6. 1 cuillère à soupe de moutarde 7. 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché Instructions 1. Faites 2-3 entailles diagonales sur les de...
View in gallery 1. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. 2. Sortez le poisson congelé de son emballage. Passez-le sous l’eau froide courante pendant quelques secondes seulement pour éliminer les particules de glace. 3. Graissez légèrement une feuille d’aluminium avec un spray antiadhésif ou de l’huile de cuisson. La feuille doit mesurer environ 10...
View in gallery Ingrédients 1. 1 maquereau de taille moyenne, nettoyé et désossé si possible 2. 1/4 de cuillère à café de gingembre en pâte 3. 1/4 de cuillère à café de pâte d’ail 4. sel au goût 5. 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d’huile végétale 6. 2 cuillères à café de jus de citron 7. 1/2 petit oignon épluché et coupé en tranches 8. 5 ...
View in gallery Ingrédients 1. 3 cuillères à soupe de sauce soja 2. 1 cuillère à soupe de gingembre frais finement râpé 3. 1 gousse d’ail finement râpée 4. le jus d’un citron 5. 2 cuillères à soupe d’huile végétale Mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez-la sur le maquereau. Couvrez et laissez mariner pendant au moins 1 heure. Quel a...
Voici une manière délicieuse de déguster de bons maquereaux grillés au barbecue à la sauce majorquine, spécialité espagnole. Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux évidés (ou levés en filets) 30 cl de lait. 3 cuil. à soupe de moutarde. poivre du moulin, fleur de sel.
Pour changer des saucisses et des merguez au barbecue, pensez aux maquereaux grillés aux herbes. Sans arrête, ce poisson est ultra facile à cuisiner et séduira les plus réticents. A vous de faire chauffer le barbecue. Valeur calorique de la recette pour 1 personne : 199 kcal.
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Recette Maquereaux au barbecue. Ingrédients (2 personnes) : 4 maquereaux vidées par votre poissonnier, 1 citron jaune, 2 branches de persil plat... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Recette Papillotes de maquereaux au barbecue : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
