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Le mape est un arbre introduit en Polynésie, qui produit des amandes comestibles et des vertus médicinales. Découvrez son histoire, sa description, ses usages et ses lieux de culture sur le site Tahiti Heritage.
Les amandes bouillies sont communément dégustées sous forme d'amuse-gueule sous le nom de "mapé chaud”. Souvent vendu au bord des routes, une consommation excessive à la réputation de provoquer des flatulences.
- Magnoliopsida
- Plantae
- Magnoliophyta
- Tracheobionta
Préparation de la recette Cuisson des mape. Nettoyez vos mape, a l'aide d'un couteau retirer la peau en gardant uniquement le fruit. Faites bouillir dans une grande marmite les mape en ajouant le sel et le sucre. Laissez cuire pendant 4 heures, en remuant de temps en temps. Gouttez un mape pour voir si c'est assez cuit.
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Mape grillés au feu de bois. Catégorie: Légumes, Dessert. par recettes tahitiennes. Le Chataignier tahitien, Mape, est un grand arbre pouvant atteindre plus de 30 m de hauteur au tronc de 1,50 m de diamètre sur lequel se développent de grands contreforts plats.
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Le châtaignier tahitien, le mape. Publié le 9 mai 2008 par Dragoon. Autre décor, nous passons entre les arbres qui produisent du mape (prononcer : mapé). On les retrouve toujours près d'un cours d'eau car ce sont de grands consommateurs d'eau.
#mapé #fruitaddict Salut à tous les amoureux des fruits rares, tropicaux et sub tropicaux.Nous vous présentons aujourd'hui le mapé ou chataîgne de Polynésie ...
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- FRUIT ADDICT
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