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La récolte de fleurs de courgettes intervient entre les mois d’avril et d’octobre (variable en fonction des climats), période durant laquelle cette cucurbitacée fleurit abondamment. Il est généralement déconseillé de récolter les fleurs de courgettes dans la matinée, période de la journée où elles sont ouvertes à la pollinisation.
10 juin 2021 · L’été est la saison parfaite pour la préparer en fleurs de courgettes farcies ! De notre côté, nous vous conseillons tout particulièrement les fleurs de courgettes à l’italienne. La fleur de courgette : un légume aux multiples bienfaits ? La fleur de courgette : ses caractéristiques principales.
4 août 2021 · De juin à septembre, les fleurs de courgettes éclosent dans les potagers. Apprenez à bien choisir vos fleurs de courgettes, et à les cuisiner comme en Provence ou en Italie grâce à nos astuces et idées de recettes. Ne tardez pas, la saison est courte.
11 août 2021 · Du choix de la fleur de courgette jusqu'à sa préparation en cuisine, tout ce qu'il faut savoir sur le produit phare de la saison estivale. Belle et délicate, la fleur de courgette est...
16 mai 2024 · Aussi fragiles que fugaces, les fleurs de courgettes éclosent entre juin et septembre. En cuisine, sa saveur douce et légèrement sucrée, évoquant celle de son légume, se prête à des recettes aussi subtiles que raffinées.
Avec son aspect tout en finesse et son goût délicat, la fleur de courgette est devenue l'une des stars de la saison printemps-été. Aujourd'hui, Fine Dining Lovers vous explique comment cuisiner les fleurs de courgette avec quelques anecdotes, astuces et recettes.
Farcies de mozzarella et d'anchois puis gratinées au four avec du parmesan et de la chapelure, ces fleurs de courgettes sont la preuve que l'on peut faire simple et gourmand à la fois !...
