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Comment faire de bonnes frites de patate douce bien croustillantes ? La recette est par ici ! Un délicieux accompagnement qui change des frites classiques !
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- Américaine
- Accompagnement
- Ingrédients
- Préparation
- Cuisson
Pour 4 personnes : 1. 2 patates douces 2. 1 cuillère à café de sel 3. 1 cuillère à café de poivre 4. 4 cuillères à soupe d‘huile d’olive. 5. 1 cuillère à café de paprika 6. 1 pincée de piment d’Espelette
Epluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en bâtonnets. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre, le paprika, le piment d’Espelette et l’huile d’olive. Mélangez bien pour que les frites soient bien enrobées, bien assaisonnées. Je le fais avec les mains :p
Etalez sur une plaque de cuisson anti adhésive (perforée c’est top) ou recouverte de papier sulfurisé. Il faut que cela ne fasse qu’une couche. Enfournez dans un four préchauffé à 210°C pour 30 à 35 minutes de cuisson, chaleur tournante. J’insiste bien sur le chaleur tournante parce qu’il faut que le four ventile pour enlever l’humidité. Si vous ai...
- Française, Végétarienne
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La cuisson joue un rôle crucial dans la réussite de vos frites de patates douces. Voici quelques astuces pour garantir qu’elles soient croustillantes et goûteuses: Préchauffez votre four à 220°C (430°F). Disposez les frites de patates douces sur une plaque de cuisson en une seule couche pour éviter qu’elles ne se touchent.
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21 nov. 2023 · C'est les meilleures frites de patates douces que vous mangerez ! Elles sont salées-sucrées, légèrement croquantes et épicés. Les frites de patates douces au four sont l'un des plats d'accompagnement préférés à faire en famille. Je les accompagne trees souvent avec des pains briochés à hamburger.
- Recette Salée, Accompagnement, Entrée
- Française
Pour changer des traditionnelles pommes de terre, twistez la recette avec une version originale et gourmande de frites de patates douces au four. Parfaites pour accompagner viandes, poissons ou burgers maison, elles sont tout aussi irrésistibles à picorer en plat avec une salade.
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- January 1, 1801
- Frites
Cuire les patates douces au four avec leur peau pendant 60 à 75 minutes, selon la grosseur.
22 oct. 2021 · Cette recette de frites de patate douce au four est une de mes préférées: en plus d’être simple, saine et rapide, elle peut se décliner avec plein d’épices différentes. Je les ai cuisiné ici avec du paprika mais les frites de patate douce se marient aussi très bien avec le curry, le colombo ou encore les herbes de ...
