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12 févr. 2019 · Démarrez la cuisson à l’eau froide (ce ne sont pas des pâtes !) et surtout, n'ajoutez pas de sel, ni de bouillon en cube en début de cuisson. Incorporez-les seulement au 2/3 du temps, pour éviter à la peau des lentilles de durcir.
22 mars 2024 · Découvrez les différentes méthodes de cuisson des lentilles à l'eau, à la vapeur, à la cocotte, à l'autocuiseur ou au Thermomix. Apprenez aussi comment les rincer, les trempes et les assaisonner selon les variétés.
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- Francaise
- Lentilles
La cuisson des lentilles à l’eau. Ne faites pas tremper vos lentilles avant cuisson, sinon la précision de la cuisson sera altérée et vos lentilles risquent d'être trop cuites. Dans un premier temps, rincez vos lentilles à l’eau froide pour éliminer les impuretés. Puis plonger-les dans une casserole 3 fois leur volume en eau.
Découvrez les différentes méthodes de cuisson des lentilles à l'eau, à la cocotte-minute, à l'autocuiseur ou au micro-ondes. Retrouvez aussi des recettes gourmandes avec les lentilles vertes, corail ou blondes.
- October 23, 1994
7 juil. 2022 · Découvrez les différentes façons de cuire des lentilles à l'eau, au Thermomix, à la vapeur, à la cocotte, à l'autocuiseur ou à la poêle. Trouvez aussi des recettes savoureuses pour les utiliser en salades, soupes, purées ou lasagnes.
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- Saucisse de Porc
15 sept. 2022 · Découvrez comment cuire les lentilles vertes, corail, noires et blondes à l'eau froide pour une texture et une saveur parfaites. Apprenez aussi pourquoi il n'est pas nécessaire de les faire tremper et comment les rendre plus digestes.
6 juin 2024 · La méthode la plus simple et classique est la cuisson à l'eau. Pour les lentilles vertes, comptez environ 20 à 30 minutes de cuisson, les lentilles corail, plus délicates, nécessitent seulement 10 à 15 minutes.
