Découvrez la Collection des Confitures Artisanales Alain Milliat aux Saveurs Gourmandes. Une Collection Artisanale de 10 Parfums Incontournables et Audacieux.
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Le goût salé, sucré, piquant et acidulé des citrons confits marocains est sans égal. Lorsque le citron s’adoucit et perd sa saveur acide, il devient un complément incroyablement qui réhausseur le goût de nombreux plats.
- Condiment
- 135
- Maghrébine
Recette Citrons confits marocains : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
- Les Ingrédients
- Comment Faire Des Citrons Confits Au Sel à La Marocaine ?
- Variantes
- Comment Utiliser Les Citrons Confits ?
- Recettes avec Les Citrons Confits
Citrons jaunes : choisissez-les fermes, pas abîmés.Sel : de préférence du gros sel, sinon le sel de table marche aussi.EauLa recette est très facile. A l’exception du temps qu’il faut attendre avant qu’ils soient confits et prêts à être utilisés (3 semaines à 1 mois), ils sont très rapides à préparer : Vous prenez des citrons (de préférence bio parce que vous allez utiliser principalement l’écorce dans vos recettes). Vous les coupez en quartiers dans le sens de la lon...
Vous pouvez faire des variantes de citrons confits en ajoutant des épices. Par exemple des grains de poivre et/ou grains de coriandre, feuilles de laurier, …
Jusque là, vous savez quoi faire avec des citrons confits : parfumer et donner un goût citronné à de nombreux plats cuits ou pas : tajines, plats de viandes, poissons ou volaille, sauces et marinades (comme la chermoula), salades (je vous donne la recette d’une salade marocaine que j’affectionne énormément : c’est la salade d’épinards au citron con...
Voici quelques recettes pour utiliser les citrons confits : 1. Le fameux poulet au citron confit et olives 2. Salade d’épinards marocaine (salade cuite) 3. Sauce chermoula 4. Tajine de poisson au citron 5. Olives marinées à la marocaine Les quantités données dans la recette sont pour un bocal de 1 litre. Vous pouvez utiliser 2 bocaux de 500 ml chac...
- Condiment
- 6
- Marocaine
Recette Citrons confits marocains. Ingrédients (4 personnes) : 12 citrons jaunes, 200 g de sel... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Recette Végétarienne
19 sept. 2018 · Voilà comment réaliser des citrons confits au sel à la Marocaine, une recette facile mais surtout express et inratable pour parfumer vos tagines de poulet aux olives et citrons confits ou d’autres types de tajines ou tout autre plat ou pâtisseries, avec une technique simple et rapide de confisage au sel.
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Citrons confits marocains – Ingrédients de la recette : 16 citrons à la peau fine, eau, jus de citron, gros sel.
Apprenez à préparer des citrons confits, un ingrédient indispensable pour la cuisine marocaine. Suivez les étapes, les ingrédients et les conseils pour réussir ce plat traditionnel.
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