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Découvrez cette recette du Sud-Ouest du cassoulet, plat typique toulousain riche et généreux avec des saucisses, du canard, du porc, de l'agneau, des haricots blancs à la sauce tomate des carottes... Cette recette familiale est adorée des fans de viande.
- Recette de Cassoulet toulousain - Journal des Femmes Cuisiner
Découvrez la recette du Cassoulet toulousain maison au four,...
- Recette de Cassoulet facile - Journal des Femmes Cuisiner
Découvrez la recette du Cassoulet facile et rapide à faire...
- Recette de Cassoulet toulousain - Journal des Femmes Cuisiner
Savourez notre cassoulet maison facile, un plat réconfortant qui mélange les haricots blancs, les saucisses et les lardons fumés. Parfait pour un repas chaleureux en famille. Simple à préparer, il régale à coup sûr!
- Plat Principal
- 4
- Française
Recette Cassoulet facile, pour mes amis : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
- Faire tremper les haricots secs une nuit entière dans de l’eau froide est une étape clé de cette recette.
- Égoutter les haricots et les faire cuire à la cocote minute avec beaucoup d’eau, environ 20/30 minutes. Réserver.
- Porter à ébullition 3 litres d’eau dans une grande marmite. Ajouter le lard demi-sel, la poitrine fumée ainsi que la viande de porc, les oignons, la carotte.
- Laisser cuire le bouillon pendant environ une heure à feu doux, pour que ce jus de cuisson réduise. Garder le jus de cuisson qui servira à l’ajouter à la fin si nécessaire.
Découvrez la recette du Cassoulet facile et rapide à faire pour des grands repas de famille. Cette recette du cassoulet traditionnel maison de grand-mère peut être réalisé avec des haricots en boîte, au four. Cette version du cassoulet toulousain est sans canard.
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- 250
- Autre Plat de Porc
Voici une recette de cassoulet facile, tout aussi savoureuse qu’un véritable cassoulet à l'ancienne. Copieux, gourmand, goûteux, fondant, ce cassoulet simple à réaliser sera un vrai régal pour tous vos convives !
Découvrez la recette traditionnelle du cassoulet maison, un plat savoureux et réconfortant !
