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Apprenez à découper un filet de saumon en lamelles fines pour réaliser un carpaccio de saumon cru, sain et savoureux. Découvrez aussi des idées de recettes avec ou sans marinade pour varier les plaisirs.
- Cuisine et Vins de France
Recette carpaccio de saumon cru à l'aneth : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Préparation : 15 min. Repos : 30 min. Cuisson : - Étape 1. Faire mariner le saumon salé et poivré dans le jus d'1/2 citron pendant 20 à 30 minutes (le citron doit "cuire" le saumon). Étape 2. Egoutter le saumon et le disposer dans deux assiettes.
Une recette rapide et facile pour préparer un carpaccio de saumon cru avec du citron, de l'huile d'olive, de l'aneth et des baies roses. Découvrez les astuces, les avis et les suggestions de cuisine sur Cuisine Actuelle.
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- Gastronomie
Préparation de la recette : carpaccio de saumon. Tranchez le saumon très finement et disposez les tranches sur une assiette. Assaisonnez légèrement avec la fleur de sel et le poivre. Arrosez avec le jus du citron. Épépinez et coupez les tomates en petits morceaux.
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- Française
- Entrée, Carpaccio
Une recette de carpaccio de saumon avec du pomelo rose, du citron vert, de l'huile d'olive et des baies roses. Découvrez les étapes de préparation, les ingrédients et les variantes possibles.
Découvrez comment préparer un carpaccio de saumon cru avec du citron vert, de l'aneth, de l'avocat et du piment. Une entrée fraîche et savoureuse à servir avec du pain grillé et une salade de roquette.
