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Recette Caramel dur. Ingrédients (4 personnes) : 100 g de sucre en poudre (ou 20 morceaux n° 4)... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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- Sauce
3 août 2013 · Caramels durs au beurre salé. Rappelez-vous, je vous avez donné ma petite recette des caramels mous au beurre salé. Et bien aujourd’hui, je vous confie ma recette des caramels durs, un peu à la manière des Carambar au caramel d’antan, avec un petit parfum de lait et de miel !
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Le caramel dur est une petite confiserie qui ravie les papilles des petits et des grands. Il en existe de multiples versions : au lait, à la crème, au beurre salé… Aujourd’hui mondialement connu, ce bonbon tient son origine des arabes qui ont perfectionné la décantation du sirop de canne à sucre, jusqu’à former le caramel. Le ...
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- January 1, 1801
- Confiseries
Recette Caramel dur au beurre salé. Ingrédients (8 personnes) : 150 g de sucre en poudre, 1 cuil. à café de glucose en poudre (facultatif), 10 cl de crème liquide... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Réception
Recette Caramels durs : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
24 mai 2023 · Aujourd’hui, je vais partager avec vous mes astuces pour réussir un caramel dur à la perfection. Le caramel dur est un délice sucré et croquant, idéal pour accompagner vos desserts ou même pour déguster tel quel. Voici quelques conseils pour le préparer :
Le caramel dur est facile à faire : il suffit de sucre, de beurre et de quelques autres ingrédients simples pour créer de fines couches croquantes au bon gout de caramel. Vous pouvez aussi le personnaliser facilement, c'est-à-dire créer différents types de caramel en fonction de vos préférences.