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13 févr. 2024 · Découvrez les multiples bienfaits de la cannelle, une épice incontournable à avoir chez soi. Dans cet article, explorez ses usages, son histoire et ses contre-indications.
La cannelle est une épice constituée de l' écorce intérieure de certains arbres (les canneliers) de la famille des Lauracées. Toutes les parties de la plante étant aromatiques, l'épice englobe également les fleurs, les fruits et les déchets (appelés chips) de l'arbre, qu'ils soient entiers, écrasés ou moulus.
La cannelle est une substance végétale aromatique provenant de l'écorce interne du cannelier. Sa forme d’origine ressemble à de petits tubes.
23 mars 2021 · La cannelle est une épice composée de l'écorce intérieure de certains arbres, couramment utilisée en cuisine et dans certaines médecines traditionnelles. Elle possède des propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à réguler la glycémie et le cholestérol, et renforcer les défenses immunitaires.
18 sept. 2024 · La Cannelle, épice ancienne aux arômes chaleureux et sucrés, va au-delà de sa saveur délicieuse, offrant toute une gamme de bienfaits pour la santé. Réputée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, elle pourrait soutenir la régulation de la glycémie, améliorer la santé métabolique et même contribuer ...
20 févr. 2018 · Stimulante, antioxydante et antiseptique, la cannelle est une épice qui s’avère être une alliée précieuse contre les petits maux du quotidien.
9 mai 2024 · La cannelle est une plante connue en médecine chinoise depuis des milliers d'années, où elle est utilisée comme traitement contre le diabète. Dans l'Égypte ancienne, elle était utilisée comme arôme pour les boissons. Aujourd'hui, deux espèces principales de cannelle sont cultivées, Cinnamomum verum, également appelée
Originaire d’Asie, la cannelle est présente dans la pharmacopée asiatique depuis plus de 5000 ans. Il faut néanmoins attendre le Moyen-Age pour voir apparaître la cannelle en Occident. Aujourd’hui, la poudre et les bâtonnets de cannelle sont couramment utilisés en cuisine.
La cannelle est une épice aromatique riche en flavonoïdes tels que l'eugénol, l'hespéridine et le linalol, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, contribuant à la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et du diabète.
29 août 2023 · La Cannelle est une épice aux couleurs et à la saveur chaude, cultivée depuis des millénaires pour son goût et ses bienfaits. Il en existe plusieurs variétés mais seulement trois sont vendues sur le marché : la Cannelle de Ceylan, la Cannelle de Chine, et la Cannelle d’Indonésie.
