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Recette Boudin noir antillais. Ingrédients (4 personnes) : 8 petits boudins antillais, 8 petits piments rouges, sel... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Lorsqu'un boucher martiniquais nous montre comment se déroule la fabrication du boudin noir antillais, on en apprend des choses ! Découvrez-les en vidéo...
Boudin antillais. (44 notes) La recette du fameux boudin noir à déguster en toute occasion. 15min. 1h. - Ingrédients pour. 6 pers. Boyau (x) gras. 200 g. Sang de porc. 1 l. Pain de mie. 500 g. Clou (s) de girofle. 2 pièce (s) Piment (s) oiseau. 2 pièce (s) Lait 1/2 écrémé. 10 cl. Oignon (s) 1 pièce (s) Gousse (s) d'ail. 2 pièce (s)
30 nov. 2022 · On l’appelle également le boudin noir antillais ! C’est une spécialité de la cuisine créole qui se différencie légèrement du boudin noir classique par sa composition : du sang de porc, du vinaigre, du pain de mie rassis, du lait, des oignons, de l’ail et du piment antillais.
Boudin antillais – Ingrédients de la recette : 1 l de sang de porc , 5 kg de pain , 20 oignonspays , 15 branches de persil.
la vrai recette du boudin noir antillais avec tous les conseils et les astuces pour réussir votre propre boudin créole.
Découvrez cette délicieuse recette de boudin antillais, une explosion de saveurs exotiques dans chaque bouchée ! Facile à préparer, ce plat vous transportera directement sous les palmiers des îles. À déguster sans modération !
