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Boeuf aux carottes (à la cocotte minute) 4,8/5. 38 avis. 29 commentaires. Le bœuf aux carottes, voilà une recette bien française. Ce plat est un classique de notre gastronomie dans la catégorie des recettes mijotées. Chacun s’approprie cette spécialité et y met sa touche personnelle.
- Boeuf
- January 1, 1801
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Recette Bœuf à la cocotte minute. Ingrédients (4 personnes) : 800 g de paleron, 800 g de carottes, 40 cl de vin blanc... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Plat
Envie d’un bon plat mijoté pour un repas familial, convivial et chaleureux ? Misez sur ce bœuf aux carottes à la cocotte-minute. Découvrez sans tarder cette recette facile à préparer.
- Plat Principal
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- Française
4 mai 2017 · Faites chauffer la margarine dans une cocotte minute déposez l'oignon émincé dans le fond puis faites dorer les morceaux de bœuf en remuant régulièrement. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le bouquet garni et mélangez.
27 janv. 2021 · 180 min. Ingrédients. 1,2 kg de bœuf à braiser. 1,2 kg de carottes. 2 oignons. 1 gousse d’ ail. 1 verre de vin blanc. bouquet garni (thym, laurier, persil, basilic) herbes de Provence. sel. poivre du moulin. Préparation. Détailler la viande en morceaux (ou demander à votre boucher de le faire).
- et Classée Dans Plats et Plats Mijotés
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Faites chauffer l’huile dans une cocotte minute puis faites dorer les morceaux de bœuf. Retirez-les, puis, à leur place, faites suer l’oignon avec les lardons. Remettez la viande dans la cocotte, ajoutez les carottes et le bouquet garni et mélangez.
25 mai 2024 · Si vous cherchiez la recette parfaite à réaliser pour votre repas de famille, nous avons ce qu’il vous faut. Ce boeuf mode à l’ancienne promet une viande fondante et mijotée, ultra savoureuse. Aussi appelé “boeuf carotte”, c’est LE plat qui plait à tous les coups. A vous de jouer !
