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30 sept. 2017 · La véritable andouillette faite maison, au four sous le grill, température à 230° pendant 7 à 10 minutes de chaque côté, accompagnée d’une simple moutarde fraîche, (celle à l’ancienne est trop vinaigrée) des frites bien dorées avec et d’une bonne bière blonde type pils, c’est le top en saveur.
Recette de l’andouillette cuisinée au four et sa sauce à la moutarde, de la charcuterie Bobosse (charcuterie lyonnaise). Cuisson au vin blanc du beaujolais.
Recette Andouillette au four sauce moutarde. Ingrédients (4 personnes) : 4 andouillettes, 100 g de fromage de type Brie, 40 cl de crème fraîche... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Recette Andouillette sauce moutarde : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ces délicieuses Andouillettes au Four à la Moutarde sont un régal pour les amateurs de cuisine française traditionnelle. Bon appétit ! Ingrédients : – 4 andouillettes. – 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon. – 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. – 2 cuillères à soupe de vin blanc sec. – 2 échalotes, finement hachées.
15 déc. 2023 · Mélanger la moutarde avec la crème fraîche et napper les andouillettes avec ce mélange. Remettre les andouillettes au four pour 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et la sauce épaissie.
"Servie avec sa sauce à la moutarde, cette andouillette de Troyes bien croustillante grâce à sa cuisson au four se recouvre d’un voile d’onctuosité. Un contraste de textures et de saveurs qui ne manque pas de caractère !
