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La plus classique des tartes au citron est garnie d’une crème au citron (élaborée à base de sucre, d’œuf et de citron). D’autres la prépareront avec du fromage blanc ou une mousse au citron. La variante la plus connue est la tarte au citron meringuée, très appréciée en dessert.
Recette Tarte au citron facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Une tarte composée d’une pâte sucrée croustillante et garnie d’une crème au citron très acidulée, un lemon curd intense en goût. Comme souvent pour les grands classiques de la pâtisserie française, il s’agit là d’une recette tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier.
27 nov. 2016 · Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres ...
Recette Tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Voici une recette de grand-mère de la tarte au citron meringuée à la pâte sablée. Elle est délicieuse, fondante, légèrement acidulée mais attendrie grâce à la crème fraîche. La meringue se fait avec des blancs d'œufs et du sucre glace, elle est très légère et crémeuse.
Tarte au citron meringuée rapide : la meilleure recette. 4.5 / 5 basé sur 335 avis. Imprimer. Difficulté Facile. Quantité 6 pers. Préparation 15 mn. Cuisson 35 mn. Temps total 50 mn. Une recette de tarte au citron simplissime ! A voir également en vidéo. La Rédaction. 7 919 recettes. postées. Ingrédients. 6 personnes. Tarte. Citron 3.
6 janv. 2016 · Amoureux des agrumes et de pâtisserie, cette recette de tarte au citron est faite pour vous ! Reposant sur une base de pâte sucrée, elle accueille une crème citronnée aux notes vives et acidulées pour rafraîchir agréablement le palais en fin de repas. Un dessert grand format aussi simple à réaliser que délicieux à ...
27 nov. 2020 · Une crème très citronnée, avec plein de zeste finement râpé qui fond dans la crème. Un bonheur pour les fans de desserts acidulés. Optez pour des citrons bio, non traités c’est mieux quand on utilise le zeste.
Tarte au citron (la meilleure) | RICARDO. (205) Évaluer cette recette. Préparation 45 min. Cuisson 35 min. Réfrigération 8 h. Portions8. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5. Végétarien. Sans noix. Voir les valeurs nutritives. Catégories. Ingrédients. Croûte. 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie.
