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C’est un grand classique en cuisine qu’on a tendance à oublier : les poireaux vinaigrette! Je vous propose ma recette simple et rapide qui met en valeur ce légume de saison qu’on a tendance à ne cuisiner qu’en soupe ou en gratin.
Recette Poireaux à la vinaigrette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Découvrez cette recette de poireau vinaigrette traditionnel. Ce grand classique est simple à réaliser à la casserole et petit prix. Les poireaux vinaigrette avec échalote et moutarde sont une entrée parfaite pour ouvrir l'appétit sur la suite du repas.
20 févr. 2013 · La recette est très simple : Ôtez les pieds et les feuilles abîmées des poireaux puis fendez-les en deux. Nettoyez les soigneusement et coupez chaque poireaux en 2 tronçons de même taille. Faites les cuire 10 minutes à l’ auto cuiseur puis laissez-les tiédir.
Poireaux vinaigrette. 5/5. 3 avis. Soyez le premier à commenter ! C’est l’une des recettes les plus simples de la cuisine française pour une entrée légère, savoureuse et équilibrée : des poireaux cuits à l’eau, une vinaigrette à la moutarde et le tour est joué.
23 janv. 2023 · Les poireaux vinaigrette sont un plat classique de la cuisine française qui allie la douceur des poireaux et la saveur acidulée de la vinaigrette. Cette recette est facile à réaliser et convient à toutes les occasions, que ce soit en entrée ou pour un déjeuner léger.
Liste des ingrédients (pour 2 personnes) : 3 gros poireaux. 1 échalotte. 10 g de beurre. 1 cl d’ huile d’olive. Gros sel. 6 cl de vin blanc. 50 cl de fond de boeuf. 50 g de farine.
Recette Poireaux vinaigrette. Ingrédients (2 personnes) : 4 blancs de poireaux, 1 oignon rouge nouveau, 1 cuil. à moka de moutarde de Dijon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
A servir comme l'un des éléments d'une assiette de crudités ou seul en entrée, cette recette traditionnelle est un pur plaisir. Des poireaux fondants, une sauce vinaigrette relevée, des échalotes et herbes fraîches.
15 janv. 2017 · Les poireaux à la vinaigrette sont une des ces recettes classiques françaises, familiales et de bistrot. Délicieux, simples, économiques et qu’on oublie un peu (moi la première). L’envie m’a pris d’en préparer et quel régal frugal, tout doux et très légume comme j’aime.
