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Découvrez les Perles du Japon, des grains de tapioca cuits et croustillants, et leurs multiples usages en cuisine. Trouvez des idées de plats, desserts, entrées et produits à base de Perles du Japon sur le site Tipiak.
Découvrez comment cuisiner les perles du japon, des billes de manioc séché qui remplacent le gluten. Trouvez des idées de plats, d'entrées, de desserts et de boissons à base de perles du japon, du saumon, du coco, du chocolat et plus encore.
Les perles du Japon sont produites à partir des racines séchées de manioc amer. Blanches et rondes, ces petites billes qui deviennent translucides à la cuisson sont très souvent utilisées pour épaissir crèmes dessert et potages. Sans gluten, elles remplacent aisément les pâtes à potage.
- Perles du Japon
- Perles du Japon
Perles du japon au lait de coco et fruits. Dessert facile 30 min 946 kcal. Ingrédients: 50 cl de lait de coco 40 g de perles du Japon 30 g de sucre glace, ou sirop d'agave 1 citron vert 1 mangue Quelques fruits : ananas, framboises,...
Ce dessert exotique est très facile à réaliser... Portez à ébullition le lait de coco, le lait demi-écrémé et le sucre. Ajoutez les perles du Japon, sur le feu très doux et remuez jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La préparation épaissira en refroidissant.
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- Japonaise
- Verrine Dessert Originale
26 juin 2019 · Découvrez comment préparer les perles du Japon, aussi appelées tapioca, pour des plats salés ou sucrés. Suivez la recette de perles du Japon cuites dans le lait et agrémentées d'un tartare d'ananas frais.
1 mars 2023 · Les perles du Japon sont des billes de tapioca issues du manioc, cultivé en Amérique Centrale et aux Antilles. Découvrez leur histoire, leurs bienfaits, leurs modes de conservation et de cuisson, ainsi que des idées de plats sucrés et salés.
