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- La Moussaka, un classique grec. Une recette à base d’aubergines, de viande hachée, d’agneau ou de bœuf, de tomates, d’oignons et parfois de pommes de terre.
- La Horiatiki, la fameuse salade grecque. S’il en est bien une qui s’invite sur toutes les tables en Grèce, c’est la salade grecque Horiatiki ! La base de cette recette est simplissime : la tomate juteuse coupée en quartiers et la feta en morceau qui vient s’habiller d’une généreuse rasade d’huile d’olive.
- Yémista, les légumes d’été farcis au riz. Si vous avez une petite heure devant vous, essayez-vous aux yémistas. Littéralement, ce terme grec signifie « farci ».
- Les Souvlakis et pitas gyros, viande grillée en Grèce. En grec, « souvlaki » signifie « brochette ». La viande de poulet, de porc ou d’agneau est marinée et grillée, et ultra-tendre.
- Dakos. Le dakos est une tranche de paximadi garnie de tomate et de fromage feta ou mizithra arrosée d’une dose généreuse d’huile d’olive extra vierge.
- Dolmedes. Les yalanji sont une recette végétarienne traditionnelle syrienne à base de feuilles de vignes farcies de riz, de légumes, et d’aromates. Découvrez cette recette.
- Houmous. Le houmous est une préparation du Proche-Orient, composée de purée de pois chiches et de tahini. Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine.
- Ktipiti (Tirokafteri) Le ktipiti, tirokafteri ou kopanisti est un délicieux meze de la cuisine grecque principalement à base de feta et poivron rouge.
- Salade grecque. 10 min. sur 18 avis.
- Moussaka. 60 min. sur 64 avis.
- Tzatziki. 10 min. sur 24 avis.
- Pains pita au bœuf, sauce à la grecque. 25 min. sur 49 avis.
4 janv. 2024 · Explorez GreekFood.Blog pour des recettes grecques authentiques, des conseils de cuisine et de l'inspiration culinaire ! Voyagez à travers la riche culture culinaire de la Grèce, des repas familiaux traditionnels aux versions modernes des plats classiques.
23 août 2019 · Découvre mes 10 recettes grecques préférées! Elles sont faciles à faire, délicieuses et complètement grecques! Viens voyager en Grèce et cuisiner grec!
5 juin 2023 · Les brochettes d'agneau de la mer Égée, souvent connues sous le nom de Souvlaki d'agneau, sont une délicatesse grecque traditionnelle qui rassemble les saveurs vibrantes de la Méditerranée. Ce plat comprend des morceaux d'agneau juteux et marinés, enfilés sur des brochettes et grillés à la perfection.
12 janv. 2024 · La Moussaka, c’est LE plat traditionnel grec par excellence! Composée de béchamel, viande hachée, aubergines et pommes de terres, une recette vouée au succès!
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