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  1. Le moulin-à-vent [N 2] est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur la limite entre les départements du Rhône et de Saône-et-Loire. L'appellation couvre une partie des communes de Chénas et de Romanèche-Thorins, dans le vignoble du Beaujolais.

  2. Comment reconnaître un Moulin-à-vent ? Moulin-à-vent : quel œil ? Le moulin-à-vent doit au gamay et au granite sa couleur rouge violacé qui, au fur et à mesure du temps, évolue du grenat sombre au rubis profond. Moulin-à-vent : quel nez ? Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien ...

  3. Les vins de Moulin-à-Vent sublimeront viandes rouges et blanches, grillées ou cuisinées. Les amateurs de légumes l’apprécieront tout particulièrement avec les aubergines : en lasagne, en gratin, en gâteau ou en beignet, elles se marient à merveille avec la structure racée d’un Moulin-à-Vent vieilli.

  4. Il y a 2 jours · Le Moulin à Vent rouge est un vin produit en France dans la région du Beaujolais. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 2 et 8 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, volailles, charcuteries, viandes rouges.

    Millésime
    Note
    Maturité
    4 Grand millésime
    2022 est un millésime à boire ou à ...
    3 Bon millésime
    2021 est un millésime à boire ou à ...
    4 Grand millésime
    2020 est un millésime à boire ou à ...
    4 Grand millésime
    2019 est un millésime à boire ou à ...
  5. Le Moulin-à-Vent est un vin qui tire sa couleur rouge violacée du cépage Gamay dont il est issu. Au nez, il émet d’abord un parfum fruité qui n’est pas sans rappeler la cerise ou le cassis. Après quelques années de garde, son bouquet devient plus épicé et exhale des notes de musc, de truffe et de sous-bois.

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  6. De la pureté et un fruité intense, ... Des vins rouges harmonieux, des vins blancs sublimes et des rosés savoureux. Une vraie poésie liquide !

  7. Beaujolais. Rouge. Vendu à l'unité. Boire ou Garder. 3.2/5 (4 clients) 94/100. Vinous. gamay. expressif. succès. « Une cuvée incontournable » Le Moulin-à-Vent 2018 est un vin somptueux et merveilleusement expressif. Fruit bleu/violacé, lavande, réglisse et épices s'étoffent dans un Beaujolais racé doté d'une formidable richesse.

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