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22 oct. 2018 · Découvrez nos plus belles variétés de ciboulette et tous nos conseils pour réussir la plantation et l’entretien de cette aromatique, en pleine terre ou en pot.
- Graines de Légumes et Aromatiques
La ciboulette est une plante aromatique facile de culture et très utile en cuisine. Voici comment la cultiver et la récolter au fil des saisons. En résumé, ce qu’il faut savoir : L’entretien, de la plantation à la récolte, vous assurera une belle ciboulette au fil des saisons.
- Quelles sont Les Origines de La Ciboulette ?
- Comment Planter de La Ciboulette ?
- Quels sont Les Bienfaits de La Ciboulette ?
- Comment Utiliser La Ciboulette en Cuisine ?
- Comment Conserver La Ciboulette ?
La ciboulette est originaire d’Asie Orientaleoù elle est consommée depuis plus de trois millénaires. En Europe, il fallut attendre le Moyen-âge pour faire sa connaissance. Comme l’oignon, elle fait partie de la famille des amaryllidacées et son nom latin est Allium Schoenoprasum. Selon les régions, elle change d’appellation pour se nommer civette, ...
La ciboulette peut se planter en pot ou en pleine terre. En pleine terre, il faudra privilégier un sol frais, bien drainé, riche en humus mais c’est une plante robuste donc elle pourra aussi s’épanouir dans un sol un peu moins adapté. Si vous souhaitez en planter plusieurs, veillez à respecter une distance d’au moins 30 cmentre chacun. En pot, on c...
Comme la plupart des herbes aromatiques, la ciboulette est hypocalorique puisqu’elle apporte moins de 30 calories au 100 grammeset on en mange rarement une telle quantité d’un coup ! Riche en antioxydants, elle est composée à plus de 90 % d’eau et contient également des vitamines B, C, E et K, des minéraux et des oligo-éléments comme le calcium, le...
À l’instar des autres herbes aromatiques comme le basilic ou le persil, la ciboulette apporte de la fraîcheur, un peu de piquant et quelques notes d’oignonqui relèvent subtilement les plats. Pour en préserver le goût mais aussi tous les bienfaits, il est vivement conseillé de l’introduire en toute fin de préparationnotamment si elle est chaude car ...
Dans l’idéal, il faut consommer la ciboulette dès qu’elle vient d’être coupéepour pouvoir pleinement profiter de son goût et de ses propriétés santé. Cependant, ce n’est pas toujours possible et plutôt que de la jeter, le bon réflexe est bien sûr de la conserver. Pour cela, plusieurs méthodes s’offrent à vous. La plus rapide consiste à les laver, l...
28 juil. 2023 · La ciboulette est l’une des fines herbes les plus populaires. Elle forme des touffes de longues feuilles vert foncé aromatiques, au goût piquant d’oignon ou d’ail frais. Ses brins relèvent de nombreux plats. Les fleurs de ciboulette couleur lilas sont charmantes et également comestibles.
28 févr. 2024 · Émincée sur les salades, les crudités, dans une omelette ou sur un fromage frais, la ciboulette apporte vitamines A, B, C, sels minéraux, antioxydants, à condition de la consommer crue. On lui connaît également des vertus digestives et apéritives.
30 sept. 2022 · La ciboulette, tous les bienfaits santé de ce petit brin vert. Cette plante aromatique est présente dans de nombreuses recettes. Des antioxydants naturels et plusieurs vitamines, elle a tout bon pour s'inviter dans tous vos plats.
1 août 2020 · Considérée comme l'une des herbes aromatiques préférées des Français, la ciboulette est un condiment aux multiples attraits. Facile à cultiver dans un jardin ou en pot, elle présente un parfum et un goût subtil qui en font l’alliée des gourmets. Explications.
