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Une recette facile et rapide pour préparer une blanquette de veau avec des morceaux de veau, des légumes, une sauce onctueuse et des jaunes d'oeufs. Suivez les étapes de cuisson sous pression et les conseils de l'auteur pour un plat réussi.
22 oct. 2014 · Portez à ébullition 2 litres d’eau dans la cocotte minute®, plongez-y les morceaux de viande pendant environ une minute pour les blanchir. Puis égouttez la viande, rincez-la sous l’eau froide et jetez l’eau de cuisson. Replacez la viande dans la cocotte rincée.
- Plats Complets, Veau
- Française
Préparez un délicieux blanquette de veau en 35 minutes avec une cocotte minute. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les astuces pour réussir ce plat traditionnel.
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- Recette Traditionnelle
27 mars 2024 · Apprenez à préparer une blanquette de veau crémeuse et savoureuse avec des champignons, des carottes et du vin blanc. Suivez les étapes simples et rapides de la recette à la cocotte minute pour 4 personnes.
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- Française
- Plat Principal
Découvrez comment préparer une blanquette de veau savoureuse avec des épaules de veau, des légumes et de la crème. Suivez les étapes de la recette, les conseils du chef et les techniques associées.
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8 déc. 2023 · Découvrez comment préparer un plat traditionnel français avec une cocotte minute. Suivez les étapes pour cuire la viande, la sauce et les légumes, et choisissez vos accompagnements préférés.
Laissez mijoter 2 minutes puis incorporez le beurre, la crème, le jus de citron. Remettez les morceaux de viande dans la sauce. Ajoutez les champignons et les petits oignons préalablement cuits à l’eau. Vérifiez l'assaisonnement.
